Catálogo
Ingredientes
Ingredientes canónicos vinculados a las recetas Happy Yumi.
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Sesamo tostado
8 recetas
El sésamo tostado multiplica aroma a nuez: acabado de noodles, pescados y verduras.
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Nueces picadas tostadas
1 receta
Recetas Happy Yumi elaboradas con Nueces picadas tostadas.
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Miel de tomillo
3 recetas
La miel de tomillo aporta perfume herbal: quesos, té y glaseados de cordero o pollo.
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Azafran
6 recetas
El azafrán tiñe de oro y aporta aroma floral: paellas, risottos y caldos de fiesta.
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Duros
9 recetas
En Happy Yumi usamos Duros de forma recurrente y con intención culinaria. Tiene más presencia en cocinas como Mediterránea, Internacional, con recetas que ayudan a entender cuándo usarlo, cómo tratarlo y con qué combinarlo.
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Arroz bomba
11 recetas
El arroz bomba aguanta el caldo sin pasarse: el grano de paellas y arroces secos con mordiente.
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Levadura en polvo
6 recetas
La levadura en polvo gasifica al horno: bizcochos y cakes con miga uniforme.
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Mejillones frescos limpios
1 receta
Recetas Happy Yumi elaboradas con Mejillones frescos limpios.
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Pasta integral pequeña (ditalini)
1 receta
Recetas Happy Yumi elaboradas con Pasta integral pequeña (ditalini).
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Alcaparras
7 recetas
Las alcaparras aportan ácido salino floral: salsas, tartar y picatas de carne o pescado.