الفاجور الارجنتيني

التحضير

الأرجنتيني ألفاجوريس إعداد من الأرجنتين بصعوبة متوسطة. احجز حوالي 42 دقيقة إجمالاً (30 دقيقة للتحضير والإعداد، و12 دقيقة للطهي). اتبع المراحل الست بالترتيب: تشير كل خطوة إلى ما يجب فعله، وما يجب مراعاته، ووقت الحريق أو مستواه، عند الاقتضاء.

1. 1

   مزيج الدقيق

   اخلطي الدقيق، ونشا الذرة، وصودا الخبز، والملح؛ احتياطي. تذوق قبل التقديم: التوازن بين الملح والحموضة والدهون هو الذي يحدد النتيجة النهائية.

   تذوق قبل التقديم: التوازن بين الملح والحموضة والدهون هو الذي يحدد النتيجة النهائية

2. 2

   فاز الزبدة مع السكر. أضف صفار البيض

   فاز الزبدة مع السكر. أضف الصفار والفانيليا وبرش الليمون.

3. 3

   دمج الجافة حتى العجين الناعم. الثلاجة 30 دقيقة

   دمج الجافة حتى العجين الناعم. الثلاجة 30 دقيقة. يجب أن تكون العجينة ناعمة ومرنة. إذا انكسر عند تمدده، أضف السائل واحدًا تلو الآخر.

   يجب أن تكون العجينة ناعمة ومرنة. إذا انكسر عند تمدده، أضف السائل واحدًا تلو الآخر

   • 30 د

   ابدأ 30 د
4. 4

   تمتد إلى 5 ملم وقطع دوائر 5 سم؛ تُخبز على حرارة 170 درجة مئوية لمدة 10-12 دقيقة

   تمتد إلى 5 ملم وقطع دوائر 5 سم؛ تُخبز على حرارة 170 درجة مئوية لمدة 10-12 دقيقة.

   • 12 د

   ابدأ 12 د
5. 5

   قم بتبريد ملفات تعريف الارتباط وانتشرها بسخاء مع دولسي دي ليتشي

   قم بتبريد ملفات تعريف الارتباط وانتشرها بسخاء مع دولسي دي ليتشي.

6. 6

   انضم إلى أزواج وقم بتغطية الحواف بجوز الهند المبشور. رش السكر البودرة

   انضم إلى أزواج وقم بتغطية الحواف بجوز الهند المبشور. رش السكر البودرة.