تُظهر هذه السلطة أنه باستخدام منتجات المؤن عالية الجودة، يمكنك إعداد أطباق عالية الجودة في دقائق. قلوب الخرشوف المعلبة، الملبسة بشكل صحيح، لذيذة وتتحول إلى سلطة تستحق أي مطعم متوسطي.
متوسطة
سلطة الخرشوف المعلبة مع لحم الخنزير والبارميزان
سلطة قلوب الخرشوف مع لحم الخنزير سيرانو، شرائح البارميزان وخل الليمون والزعتر. مقبلات البحر الأبيض المتوسط سريعة وأنيقة.
- اسبانيا
- طريقة
- خفيف
- غني بالألياف
- قليل السكر
- سهل
10 د
Tiempo de Preparación
4
حصص
Nutrición por ración
- سعرات 220 kcal
- بروتين 12 g
- ألياف 5 g
- كربوهيدرات 8 g
- دهون 16 g
- صوديوم 680 mg
قصة الطبق
التحضير
سلطة الخرشوف المعلبة مع لحم الخنزير والبارميزان تحضير من إسبانيا بصعوبة سهلة. احجز حوالي 10 دقائق إجمالاً (10 للتحضير والتحضير، و0 للطهي). اتبع المراحل السبع بالترتيب: تشير كل خطوة إلى ما يجب فعله، وما يجب مراقبته، ووقت الحريق أو مستواه، عند الاقتضاء.
قبل البدء
- تحضير: 400 جرام من قلوب الخرشوف في الزيت أو الماء (محفوظ).
- جهز: 100 جرام من شرائح لحم الخنزير سيرانو.
- الاستعداد: 50 جرام من شرائح البارميزان.
- جهز: 80 جرامًا من الجرجير.
- الاستعداد: لتحضير صلصة الخل: 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون، ½ عصير ليمونة، 1 ملعقة صغيرة زعتر، ملح، فلفل.
- يتم قياس الملح والزيت والتوابل وفي متناول اليد.
- تنظيف الأدوات واللوح وسطح العمل الشفاف.
-
استنزاف قلوب الخرشوف. اقطعها إلى نصفين إذا كانت كبيرة
استنزاف قلوب الخرشوف. اقطعها إلى نصفين إذا كانت كبيرة. انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.
انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.
-
تحضير صلصة الخل عن طريق خلط جميع مكوناتها
تحضير صلصة الخل عن طريق خلط جميع مكوناتها. انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.
انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.
-
رتبي الجرجير في قاعدة الطبق
رتبي الجرجير في قاعدة الطبق. انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.
انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.
-
ضع الخرشوف في الأعلى
ضع الخرشوف في الأعلى. انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.
انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.
-
توزيع لحم الخنزير في الأمواج
توزيع لحم الخنزير في الأمواج. انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.
انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.
-
أضيفي شرائح البارميزان
أضيفي شرائح البارميزان. انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.
انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.
-
رذاذ مع الزعتر وصلصة الليمون
رذاذ مع الزعتر وصلصة الليمون. انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.
انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.
نصائح الشيف
- إن تصفية المكونات جيدًا يمنع الطبق من أن يصبح مائيًا أو دهنيًا.
- اغسلي الأوراق الخضراء وجففيها جيداً؛ الماء المتبقي يخفف الصلصة ويضعف الملمس.
المجتمع
حوارات المطبخ
شارك نتيجتك أو اطرح أسئلتك أو رد على طهاة آخرين.
كن أول من يشارك تجربته مع هذه الوصفة.