تعتبر سلطة الفاصوليا والتونة واحدة من أكثر الوجبات السريعة المغذية والمرضية في منطقة البحر الأبيض المتوسط. مزيج البقوليات مع بروتين السمك وحموضة البصل الأحمر المتبل بالليمون يخلق طبقًا مرضيًا وكاملاً دون الحاجة إلى طهي أي شيء.
متوسطة
سلطة الفاصوليا البيضاء مع التونة والبصل الأحمر
سلطة الفاصوليا البيضاء مع التونة بالزيت والبصل الأحمر والبقدونس. طبق بروتين البحر الأبيض المتوسط جاهز في 10 دقائق، مرضي ومغذي.
- اسبانيا
- طريقة
- خفيف
- غني بالبروتين
- غني بالألياف
- قليل السكر
- سهل
10 د
Tiempo de Preparación
4
حصص
Nutrición por ración
- سعرات 320 kcal
- بروتين 24 g
- ألياف 9 g
- كربوهيدرات 28 g
- دهون 12 g
- صوديوم 480 mg
قصة الطبق
التحضير
سلطة الفاصوليا البيضاء مع التونة والبصل الأحمر تحضير من أسبانيا بصعوبة سهلة. احجز حوالي 10 دقائق إجمالاً (10 للتحضير والتحضير، و0 للطهي). اتبع المراحل السبع بالترتيب: تشير كل خطوة إلى ما يجب فعله، وما يجب مراقبته، ووقت الحريق أو مستواه، عند الاقتضاء.
قبل البدء
- التحضير: 400 جرام من الفاصوليا البيضاء المطبوخة.
- الاستعداد: 200 جرام من التونة في زيت الزيتون (مصفاة).
- الاستعداد: ½ بصلة حمراء في جوليان ناعم.
- التحضير: 3 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم.
- الاستعداد: للتتبيلة: 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون، عصير ليمونة واحدة، ملح، فلفل، أوريجانو.
- يتم قياس الملح والزيت والتوابل وفي متناول اليد.
- تنظيف الأدوات واللوح وسطح العمل الشفاف.
-
انقعي البصل الأحمر في عصير الليمون لمدة 10 دقائق حتى يصبح طرياً.
انقعي البصل الأحمر في عصير الليمون لمدة 10 دقائق حتى يصبح طرياً. انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.
انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.
-
استنزاف وشطف الفاصوليا
استنزاف وشطف الفاصوليا. انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.
انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.
-
تحضير الصلصة عن طريق خلط الزيت مع الليمون
تحضير الصلصة عن طريق خلط الزيت مع الليمون، الملح، الفلفل والأوريجانو. تذوق قبل التقديم: التوازن بين الملح والحموضة والدهون هو الذي يحدد النتيجة النهائية.
تذوق قبل التقديم: التوازن بين الملح والحموضة والدهون هو الذي يحدد النتيجة النهائية.
-
الجمع بين الفاصوليا
يُمزج الفول مع التونة المفتتة والبصل المتبل. انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.
انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.
-
اللباس والخلط بلطف
اللباس والخلط بلطف. انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.
انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.
-
أضف البقدونس المفروم
أضف البقدونس المفروم. انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.
انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.
-
يقدم في درجة حرارة الغرفة أو باردا
يقدم في درجة حرارة الغرفة أو باردا. يُقدم الطبق على طبق أو طبق مُسخن مسبقًا إذا كان الطبق يجب أن يحافظ على درجة الحرارة.
يُقدم الطبق على طبق أو طبق مُسخن مسبقًا إذا كان الطبق يجب أن يحافظ على درجة الحرارة.
نصائح الشيف
- إن تصفية المكونات جيدًا يمنع الطبق من أن يصبح مائيًا أو دهنيًا.
- لا تفرط في طهي الأسماك أو المحار: قم بإزالتها بمجرد أن تصبح معتمة أو ينفتح المحار.
المجتمع
حوارات المطبخ
شارك نتيجتك أو اطرح أسئلتك أو رد على طهاة آخرين.
كن أول من يشارك تجربته مع هذه الوصفة.