فريدا المعكرونة كلها
إيطالية
سلطة المعكرونة الإيطالية الباردة
سلطة المعكرونة الإيطالية الباردة مع المرتديلا، البروفولون والريحان.
- إيطاليا
- طريقة
- خفيف
- غني بالبروتين
- سهل
20 د
Tiempo de Preparación
6
حصص
Nutrición por ración
- سعرات 425 kcal
- بروتين 18 g
- ألياف 3 g
- كربوهيدرات 48 g
- دهون 20 g
- صوديوم 780 mg
قصة الطبق
التحضير
سلطة المعكرونة الإيطالية الباردة تحضير من إيطاليا بصعوبة سهلة. احجز حوالي 30 دقيقة إجمالاً (20 دقيقة للتحضير والإعداد، و10 دقائق للطهي). اتبع المراحل الست بالترتيب: تشير كل خطوة إلى ما يجب فعله، وما يجب مراعاته، ووقت الحريق أو مستواه، عند الاقتضاء.
قبل البدء
- جهز: 400 جرام من معكرونة بيني ريجاتي.
- التحضير: 200 غرام من المرتديلا المقطعة إلى مكعبات.
- جهز: 150 جرام من جبن البروفولون المكعب.
- الاستعداد: 200 جرام من الطماطم الكرزية.
- الاستعداد: 150 جرامًا من الخيار المخلل.
- يتم قياس الملح والزيت والتوابل وفي متناول اليد.
- تنظيف الأدوات واللوح وسطح العمل الشفاف.
-
طهي بيني ال دينتي. بالُوعَة
طهي بيني ال دينتي. يُصفى ويُبرد تحت الماء البارد ويُجفف جيدًا.
-
قطع مرتديلا
تُقطع المرتديلا، والبروفولون، والطماطم، والمخللات إلى مكعبات موحدة.
-
اخلطي المعكرونة مع النقانق
تخلط المعكرونة مع السجق، الجبن، الطماطم، المخلل والزيتون.
-
خفقت الزيت
اخفقي الزيت والخل والخردل والأوريجانو والملح والفلفل. تذوق قبل التقديم: التوازن بين الملح والحموضة والدهون هو الذي يحدد النتيجة النهائية.
تذوق قبل التقديم: التوازن بين الملح والحموضة والدهون هو الذي يحدد النتيجة النهائية
-
صب الملابس والمزيج. الثلاجة لمدة 1 ساعة على الأقل
صب الملابس والمزيج. الثلاجة لمدة 1 ساعة على الأقل.
-
أضف الريحان الطازج المفروم قبل التقديم.
أضف الريحان الطازج المفروم قبل التقديم.
نصائح الشيف
- اختبار الملح والنضج قبل التقديم؛ التعديل الأخير يصنع الفارق.
- استخدم المكونات الطازجة والموسمية: جودة المنتج ملحوظة في النتيجة النهائية.
متغيرات
- نسخة تحتوي على بروتين إضافي عن طريق إضافة الحمص أو البيض المسلوق أو التونة المعلبة.
- نسخة أكثر كريمية مع لمسة من الأفوكادو أو جبنة الفيتا.
المجتمع
حوارات المطبخ
شارك نتيجتك أو اطرح أسئلتك أو رد على طهاة آخرين.
كن أول من يشارك تجربته مع هذه الوصفة.