إسكيتس في الزجاج

التحضير

Esquites في الزجاج هو تحضير من المكسيك بصعوبة سهلة. خصص حوالي 40 دقيقة إجمالاً (15 دقيقة للتحضير والإعداد، و25 دقيقة للطهي). اتبع المراحل السبع بالترتيب: تشير كل خطوة إلى ما يجب فعله، وما يجب مراقبته، ووقت الحريق أو مستواه، عند الاقتضاء.

1. 1

   تذوب الزبدة في وعاء

   نذوب الزبدة في قدر، ثم نضيف حبات الذرة ونقليها لمدة 3 دقائق على نار متوسطة.

   • 3 د

   ابدأ 3 د
2. 2

   أضف مرق

   أضف المرق والإبازوت والملح. يُطهى تحت الغطاء لمدة 15 دقيقة حتى تنضج الذرة. تذوق قبل التقديم: التوازن بين الملح والحموضة والدهون هو الذي يحدد النتيجة النهائية.

   تذوق قبل التقديم: التوازن بين الملح والحموضة والدهون هو الذي يحدد النتيجة النهائية

   • 15 د

   ابدأ 15 د
3. 3

   قم بإزالة الإبازوت واستنزافه قليلاً إذا كان هناك سائل زائد.

   قم بإزالة الإبازوت واستنزافه قليلاً إذا كان هناك سائل زائد.

4. 4

   قدّمي الذرة الساخنة في أكواب فردية، واملئيها حتى...

   قدّمي الذرة الساخنة في أكواب فردية، واملئي ثلاثة أرباعها.

5. 5

   أضف ملعقة كبيرة من المايونيز والكريمة المخلوطة إلى كل كوب.

   أضف ملعقة كبيرة من المايونيز والكريمة الممزوجة فوق كل كوب.

6. 6

   يرش جبن كوتيجا بسخاء ومسحوق الفلفل الحار حسب الرغبة

   يرش جبن كوتيجا بسخاء ومسحوق الفلفل الحار حسب الرغبة.

7. 7

   كاملة مع عصير الليمون والكزبرة المفرومة. يقدم بالملعقة

   كاملة مع عصير الليمون والكزبرة المفرومة. يقدم بالملعقة.