جابتشي نباتي

التحضير

جابتشي الخضار هو تحضير كوري جنوبي بصعوبة متوسطة. احجز حوالي 50 دقيقة إجمالاً (30 دقيقة للتحضير والتحضير، و20 دقيقة للطهي). اتبع المراحل الست بالترتيب: تشير كل خطوة إلى ما يجب فعله، وما يجب مراعاته، ووقت الحريق أو مستواه، عند الاقتضاء.

1. 1

   قم بطهي نودلز البطاطا الحلوة لمدة 7 دقائق؛ شطف بالماء البارد وقطع

   قم بطهي نودلز البطاطا الحلوة لمدة 7 دقائق؛ شطف بالماء البارد وقطع.

   • 7 د

   ابدأ 7 د
2. 2

   سلق السبانخ لمدة 30 ثانية؛ يُصفى ويُتبل بالسمسم والملح

   سلق السبانخ لمدة 30 ثانية؛ يُصفّى ويُتبل بالسمسم والملح. تذوق قبل التقديم: التوازن بين الملح والحموضة والدهون هو الذي يحدد النتيجة النهائية.

   تذوق قبل التقديم: التوازن بين الملح والحموضة والدهون هو الذي يحدد النتيجة النهائية

3. 3

   يقلى الجزر بشكل منفصل

   يُقلى الجزر والفلفل والفطر والبصل بشكل منفصل في القليل من الزيت. اعمل على دفعات إذا كانت المقلاة ممتلئة؛ الكثير من الحمل يولد البخار ويطهى بدلاً من القلي.

   اعمل على دفعات إذا كانت المقلاة ممتلئة؛ الكثير من الحمل يولد البخار ويطهى بدلاً من القلي

4. 4

   مزيج الصويا

   اخلطي الصويا والسكر والثوم والسمسم. أضف إلى الشعرية.

5. 5

   الجمع بين جميع المكونات في وعاء كبير، وتخلط بعناية.

   الجمع بين جميع المكونات في وعاء كبير، وتخلط بعناية.

6. 6

   تقدم دافئة أو باردة مع رشها بالسمسم المحمص.

   تقدم دافئة أو باردة مع رشها بالسمسم المحمص. اتركها تبرد للوقت المحدد: يستقر الهيكل ويقطع أو يفكك بشكل أفضل.

   اتركها تبرد للوقت المحدد: يستقر الهيكل ويقطع أو يفكك بشكل أفضل