El mojito es icono cubano del siglo XIX atribuido a la cocteleria de La Bodeguita del Medio en La Habana. La version mocktail conserva menta, lima y burbujas sin ron para todos los publicos. Es refresco estival mas recreado en terrazas y fiestas tropicales.
Latina
Mojito mocktail sin alcohol
Mojito mocktail sin alcohol con menta fresca, lima y agua con gas.
- Cuba
- Entrante
- vegano
- ligero
- bajo en grasa
- fácil
10 min
Tiempo de Preparación
2
Raciones
Nutrición por ración
- Calorías 75 kcal
- Proteína 0 g
- Fibra 1 g
- Carbohidratos 19 g
- Grasas 0 g
- Sodio 30 mg
Historia del plato
Preparación
Mojito mocktail sin alcohol es una preparación de Cuba con dificultad fácil. Reserva unos 10 minutos en total (10 de mise en place y preparación, 0 de cocción). Sigue las 7 fases en orden: cada paso indica qué hacer, qué observar y, cuando aplica, el tiempo o el nivel de fuego.
Antes de empezar
- Ten listo: 12 hojas de menta fresca.
- Ten listo: 2 limas en gajos.
- Ten listo: 3 cucharadas de azucar.
- Ten listo: 300 ml de agua con gas fria.
- Ten listo: Hielo pilado abundante.
- Sal, aceite y especias medidos y al alcance de la mano.
- Utensilios limpios, tabla y superficie de trabajo despejada.
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Machacar suavemente menta con azucar y gajos de lima en vaso alto…
Machacar suavemente menta con azucar y gajos de lima en vaso alto sin destrozar hojas.
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Anadir zumo de lima
Anadir zumo de lima, sal y hielo pilado hasta llenar tres cuartos. Prueba antes de servir: el equilibrio entre sal, acidez y grasa define el resultado final.
Prueba antes de servir: el equilibrio entre sal, acidez y grasa define el resultado final
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Completar con agua con gas fria removiendo con cuchara larga
Completar con agua con gas fria removiendo con cuchara larga.
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Probar equilibrio acido-dulce y ajustar azucar si hace falta
Probar equilibrio acido-dulce y ajustar azucar si hace falta.
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Decorar con rama de menta y rodajas de lima
Decorar con rama de menta y rodajas de lima.
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Servir de inmediato para preservar burbujas y aroma de menta
Servir de inmediato para preservar burbujas y aroma de menta.
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Version frozen: licuar con hielo extra para textura granizado
Version frozen: licuar con hielo extra para textura granizado.
Consejos del chef
- Prueba de sal y punto de cocción antes de servir; el último ajuste marca la diferencia.
- Usa ingredientes frescos y de temporada: la calidad del producto se nota en el resultado final.
Variantes
- Version con pure de maracuya.
Comunidad
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