تستعيد شذرات البطاطس المصنوعة منزليًا في المقالي الهوائية السيطرة على المكونات مقارنة بالإصدارات الصناعية المجمدة. لقد ظهرت كوصفة عائلية عندما أصبحت مقالي الهواء متاحة عالميًا. إنها المفضلة لوجبات العشاء السريعة مع الأطفال نظرًا لشكلها وملمسها المقرمش.
اختياري
ناجتس المقلاة الهوائية محلية الصنع
شذرات المقلاة الهوائية محلية الصنع من الولايات المتحدة: وصفة تقليدية خطوة بخطوة، مع نصائح الطهاة وأوقات واضحة.
- الولايات المتحدة الأمريكية
- الطبقة الرئيسية
- خفيف
- غني بالبروتين
- سهل
25 د
Tiempo de Preparación
4
حصص
Nutrición por ración
- سعرات 285 kcal
- بروتين 28 g
- ألياف 1 g
- كربوهيدرات 18 g
- دهون 12 g
- صوديوم 480 mg
قصة الطبق
التحضير
ناجتس المقلاة الهوائية محلية الصنع هي تحضير أمريكي بصعوبة سهلة. احجز حوالي 37 دقيقة إجمالاً (25 دقيقة للتحضير والإعداد، و12 دقيقة للطهي). اتبع المراحل الست بالترتيب: تشير كل خطوة إلى ما يجب فعله، وما يجب مراعاته، ووقت الحريق أو مستواه، عند الاقتضاء.
قبل البدء
- التحضير: 500 جرام من صدور الدجاج.
- جهز: 100 جرام من الدقيق.
- الاستعداد: 1 بيضة.
- جهزي: 150 جرامًا من فتات الخبز.
- التحضير: 2 ملعقة كبيرة زيت.
- يتم قياس الملح والزيت والتوابل وفي متناول اليد.
- تنظيف الأدوات واللوح وسطح العمل الشفاف.
-
نقطع الدجاج إلى قطع ونخلطه مع الملح
نقطع الدجاج إلى قطع ونخلطها مع الملح والفلفل والثوم والخردل. تذوق قبل التقديم: التوازن بين الملح والحموضة والدهون هو الذي يحدد النتيجة النهائية.
تذوق قبل التقديم: التوازن بين الملح والحموضة والدهون هو الذي يحدد النتيجة النهائية
-
تشكل شذرات صغيرة الحجم
تشكل شذرات صغيرة الحجم.
-
معطف في الدقيق
معطف في الدقيق والبيض وفتات الخبز. رش الزيت.
-
تسخين المقلاة الهوائية إلى 200 درجة مئوية
تسخين المقلاة الهوائية إلى 200 درجة مئوية.
-
طبخ 6 دقائق
يُطهى لمدة 6 دقائق، ويُحرَّك لمدة 6 دقائق أخرى حتى يصبح ذهبي اللون. ابحثي عن لون ذهبي موحد؛ يعمل الختم على تركيز النكهة ويمنعها من إطلاق الكثير من السوائل لاحقًا.
ابحثي عن لون ذهبي موحد؛ يعمل الختم على تركيز النكهة ويمنعها من إطلاق الكثير من السوائل لاحقًا
-
يقدم مع صلصة الباربيكيو
يقدم مع صلصة الباربكيو أو الخردل أو الخردل بالعسل.
نصائح الشيف
- اختبار الملح والنضج قبل التقديم؛ التعديل الأخير يصنع الفارق.
- استخدم المكونات الطازجة والموسمية: جودة المنتج ملحوظة في النتيجة النهائية.
متغيرات
- نسخة نباتية تستبدل اللحم بالفطر المقلي أو البقوليات المطبوخة.
- يتم خبز النسخة على حرارة 200 درجة مئوية بنفس الأوقات التقريبية.
المجتمع
حوارات المطبخ
شارك نتيجتك أو اطرح أسئلتك أو رد على طهاة آخرين.
كن أول من يشارك تجربته مع هذه الوصفة.