دجاج كونغ باو

التحضير

دجاج كونغ باو هو تحضير صيني بصعوبة سهلة. احجز حوالي 30 دقيقة إجمالاً (20 دقيقة للتحضير والإعداد، و10 دقائق للطهي). اتبع المراحل الست بالترتيب: تشير كل خطوة إلى ما يجب فعله، وما يجب مراعاته، ووقت الحريق أو مستواه، عند الاقتضاء.

1. 1

   نتبل قطع الدجاج بصلصة الصويا ونشا الذرة لمدة 15 دقيقة

   نتبل قطع الدجاج بصلصة الصويا ونشا الذرة لمدة 15 دقيقة. انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية. انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.

   انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.

   • 15 د

   ابدأ 15 د
2. 2

   مزيج صلصة الصويا

   اخلطي صلصة الصويا والخل الأسود والسكر والقليل من الماء للحصول على الصلصة المدمجة. انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية. انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.

   انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.

3. 3

   نقلي الفلفل الحار المجفف في زيت ساخن جداً حتى يصبح لونه غامقاً...

   يُقلى الفلفل الحار المجفف في زيت ساخن جدًا حتى يصبح لونه داكنًا قليلاً (دون أن يحترق). اعمل على دفعات إذا كانت المقلاة ممتلئة؛ الكثير من الحمل يولد البخار ويطهى بدلاً من القلي. اعمل على دفعات إذا كانت المقلاة ممتلئة؛ الكثير من الحمل يولد البخار ويطهى بدلاً من القلي.

   اعمل على دفعات إذا كانت المقلاة ممتلئة؛ الكثير من الحمل يولد البخار ويطهى بدلاً من القلي.

4. 4

   يُضاف الدجاج المتبل ويُقلى حتى يصبح ذهبي اللون وينضج.

   يُضاف الدجاج المتبل ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً وينضج بالكامل. ابحثي عن لون ذهبي موحد؛ يعمل الختم على تركيز النكهة ويمنعها من إطلاق الكثير من السوائل لاحقًا. ابحثي عن لون ذهبي موحد؛ يعمل الختم على تركيز النكهة ويمنعها من إطلاق الكثير من السوائل لاحقًا.

   ابحثي عن لون ذهبي موحد؛ يعمل الختم على تركيز النكهة ويمنعها من إطلاق الكثير من السوائل لاحقًا.

5. 5

   أضف الثوم والزنجبيل المفروم

   يُضاف الثوم والزنجبيل المفرومان، ويُقلى لمدة 30 ثانية، ثم تُسكب الصلصة المدمجة. اعمل على دفعات إذا كانت المقلاة ممتلئة؛ الكثير من الحمل يولد البخار ويطهى بدلاً من القلي. اعمل على دفعات إذا كانت المقلاة ممتلئة؛ الكثير من الحمل يولد البخار ويطهى بدلاً من القلي.

   اعمل على دفعات إذا كانت المقلاة ممتلئة؛ الكثير من الحمل يولد البخار ويطهى بدلاً من القلي.

6. 6

   أضف الفول السوداني والثوم المعمر

   يُضاف الفول السوداني والبصل الأخضر ويُقلى لمدة دقيقة إضافية ويُقدم مع الأرز الأبيض. اعمل على دفعات إذا كانت المقلاة ممتلئة؛ الكثير من الحمل يولد البخار ويطهى بدلاً من القلي. اعمل على دفعات إذا كانت المقلاة ممتلئة؛ الكثير من الحمل يولد البخار ويطهى بدلاً من القلي.

   اعمل على دفعات إذا كانت المقلاة ممتلئة؛ الكثير من الحمل يولد البخار ويطهى بدلاً من القلي.

   • 1 د

   ابدأ 1 د