اللون الأحمر المكثف لهذا العصير ليس مجرد مظهر مرئي: فهو يأتي من بيتالين البنجر، وأصباغ ذات لون مكثف ومركبات نباتية مميزة وحارة. بالاشتراك مع فيتامين C من البرتقال، يتم امتصاص الحديد بشكل أفضل.
متوسطة
عصير البنجر والفراولة والبرتقال (عصير أحمر)
سموثي البنجر الأحمر والفراولة والبرتقال: مشروب حار غني بالبيتالين وفيتامين سي والحديد. لون مكثف ونكهة الفواكه.
- اسبانيا
- مقبلات
- خفيف
- قليل الدهون
- غني بالألياف
- سهل
5 د
Tiempo de Preparación
1
حصص
Nutrición por ración
- سعرات 190 kcal
- بروتين 4 g
- ألياف 6 g
- كربوهيدرات 40 g
- دهون 3 g
- صوديوم 70 mg
قصة الطبق
التحضير
عصير البنجر والفراولة والبرتقال (العصير الأحمر) هو تحضير من إسبانيا بصعوبة سهلة. احجز حوالي 5 دقائق إجمالاً (5 دقائق للتحضير والتحضير، و0 للطهي). اتبع المراحل الخمس بالترتيب: تشير كل خطوة إلى ما يجب فعله، وما يجب مراقبته، ووقت الحريق أو مستواه، عند الاقتضاء.
قبل البدء
- الاستعداد: 100 جرام من البنجر المطبوخ (غير المخلل).
- جهز: 150 جرامًا من الفراولة.
- الاستعداد: عصير برتقالة واحدة كبيرة.
- الاستعداد: 1 موزة مجمدة.
- التحضير: 1 ملعقة كبيرة من بذور الكتان المطحونة.
- يتم قياس الملح والزيت والتوابل وفي متناول اليد.
- تنظيف الأدوات واللوح وسطح العمل الشفاف.
-
قشر البنجر المطبوخ واقطعه
قشر البنجر المطبوخ واقطعه. انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.
انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.
-
ضعي جميع المكونات في الخلاط عالي الطاقة.
ضعي جميع المكونات في الخلاط عالي الطاقة. انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.
انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.
-
طحن بأقصى قدر من الطاقة لمدة 60 ثانية
طحن بأقصى قدر من الطاقة لمدة 60 ثانية. انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.
انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.
-
تذوق وضبط الحلاوة إذا لزم الأمر
تذوق وضبط الحلاوة إذا لزم الأمر. انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.
انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.
-
يُقدم في كوب طويل مع الثلج ويُزين بشريحة برتقال.
يُقدم في كوب طويل مع الثلج ويُزين بشريحة برتقال. يُقدم الطبق على طبق أو طبق مُسخن مسبقًا إذا كان الطبق يجب أن يحافظ على درجة الحرارة.
يُقدم الطبق على طبق أو طبق مُسخن مسبقًا إذا كان الطبق يجب أن يحافظ على درجة الحرارة.
نصائح الشيف
- قدم المقبلات في درجة حرارة الغرفة أو دافئة كما هو موضح في الوصفة؛ التباين يمثل التجربة.
- الحفاظ على قشر الخضار والفواكه عندما تكون صالحة للأكل للاستفادة من جميع الألياف.
المجتمع
حوارات المطبخ
شارك نتيجتك أو اطرح أسئلتك أو رد على طهاة آخرين.
كن أول من يشارك تجربته مع هذه الوصفة.