تحتوي فطيرة التفاح هذه على دقيق الشوفان المقرمش وقاعدة الجوز بدلاً من المعجنات الكلاسيكية ذات القشرة القصيرة. إن حشوة التفاح المتبلة بالقرفة ولمسة من شراب القيقب تجعل هذه الحلوى خيارًا مغذيًا أكثر دون التخلي عن المتعة.
متوسطة
فطيرة التفاح الصحية بالشوفان والقرفة
فطيرة التفاح بقاعدة الشوفان والجوز، بدون زبدة أو سكر مكرر. حلوى صحية غنية بالألياف والمركبات النباتية والنكهة.
- اسبانيا
- حلوى
- خفيف
- غني بالألياف
- متوسط
20 د
Tiempo de Preparación
8
حصص
Nutrición por ración
- سعرات 260 kcal
- بروتين 5 g
- ألياف 4.5 g
- كربوهيدرات 32 g
- دهون 13 g
- صوديوم 20 mg
قصة الطبق
التحضير
فطيرة التفاح الصحية بالشوفان والقرفة تحضير من أسبانيا بصعوبة متوسطة. احجز حوالي 60 دقيقة إجمالاً (20 دقيقة للتحضير والإعداد، و40 دقيقة للطهي). اتبع المراحل السبع بالترتيب: تشير كل خطوة إلى ما يجب فعله، وما يجب مراقبته، ووقت الحريق أو مستواه، عند الاقتضاء.
قبل البدء
- الاستعداد: للقاعدة: 200 جرام شوفان، 80 جرام جوز، 3 ملاعق كبيرة زيت جوز الهند، 2 ملاعق كبيرة عسل، 1 ملعقة صغيرة قرفة.
- الاستعداد: للحشوة: 4 حبات تفاح مقشرة ومقطعة إلى شرائح، 2 ملعقة كبيرة شراب القيقب، 1 ملعقة صغيرة قرفة، ½ ملعقة صغيرة جوزة الطيب، عصير ليمون.
- التحضير: 1 ملعقة كبيرة نشا الذرة.
- يتم قياس الملح والزيت والتوابل وفي متناول اليد.
- تنظيف الأدوات واللوح وسطح العمل الشفاف.
-
سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية
سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية. قومي بتسخين الفرن مسبقاً جيداً حتى تكون درجة الحرارة ثابتة من الدقيقة الأولى.
قومي بتسخين الفرن مسبقاً جيداً حتى تكون درجة الحرارة ثابتة من الدقيقة الأولى.
-
طحن الشوفان والمكسرات في المعالج. مزيج مع زيت جوز الهند
طحن الشوفان والمكسرات في المعالج. امزجيه مع زيت جوز الهند والعسل والقرفة. انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.
انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.
-
اضغط على القاعدة في قالب قابل للإزالة مقاس 24 سم؛ خبز 10 دقيقة
اضغط على القاعدة في قالب قابل للإزالة مقاس 24 سم؛ خبز 10 دقيقة. قومي بتسخين الفرن مسبقاً جيداً حتى تكون درجة الحرارة ثابتة من الدقيقة الأولى.
قومي بتسخين الفرن مسبقاً جيداً حتى تكون درجة الحرارة ثابتة من الدقيقة الأولى.
-
اخلطي شرائح التفاح مع الشراب
نخلط شرائح التفاح مع الشراب والقرفة وجوزة الطيب والليمون ونشا الذرة. انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.
انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.
-
توزيع على القاعدة المخبوزة مسبقا
توزيعها على القاعدة المخبوزة مسبقاً. انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.
انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.
-
اخبزيها لمدة 30-35 دقيقة حتى يصبح التفاح طريًا وذهبيًا.
اخبزيها لمدة 30-35 دقيقة حتى يصبح التفاح طريًا وذهبيًا. ابحثي عن لون ذهبي موحد؛ يعمل الختم على تركيز النكهة ويمنعها من إطلاق الكثير من السوائل لاحقًا.
ابحثي عن لون ذهبي موحد؛ يعمل الختم على تركيز النكهة ويمنعها من إطلاق الكثير من السوائل لاحقًا.
-
يقدم دافئًا مع الزبادي اليوناني أو آيس كريم الفانيليا
يقدم دافئًا مع الزبادي اليوناني أو آيس كريم الفانيليا. يُقدم الطبق على طبق أو طبق مُسخن مسبقًا إذا كان الطبق يجب أن يحافظ على درجة الحرارة.
يُقدم الطبق على طبق أو طبق مُسخن مسبقًا إذا كان الطبق يجب أن يحافظ على درجة الحرارة.
نصائح الشيف
- قومي بتسخين الفرن مسبقاً جيداً حتى تكون درجة الحرارة ثابتة من الدقيقة الأولى.
- لا تفرط في طهي الأسماك أو المحار: قم بإزالتها بمجرد أن تصبح معتمة أو ينفتح المحار.
المجتمع
حوارات المطبخ
شارك نتيجتك أو اطرح أسئلتك أو رد على طهاة آخرين.
كن أول من يشارك تجربته مع هذه الوصفة.