Qué es
Pasta o vainas. Diluye y cuela fibras.
مكوّن
Tamarindo
El tamarindo aporta ácido dulce y profundo: pad thai, chutneys y bebidas refrescantes.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Salsas asiáticas, aguas frescas y marinados.
Conservación
Pasta en nevera; bloque seco en despensa.
Sustituciones
Limón + azúcar moreno (aproximación).
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Tamarindo?
Ahora mismo en 6 recetas publicadas con Tamarindo.
¿En qué cocinas se usa más Tamarindo?
En nuestro archivo destaca en: آسيوية, دولية, أفريقية.
Todas las recetas
آسيوية
ناسي ليماك
ناسي ليماك الماليزي التقليدي - أرز جوز الهند مع السامبال، وصفة أصلية خطوة بخطوة
دولية
كاري السمك السريلانكي
كاري السمك السريلانكي السريلانكي: وصفة تقليدية خطوة بخطوة، مع نصائح الشيف وتوقيت واضح
أفريقية
ثيبوديان
ثيبوديين السنغالي التقليدي: أرز مع السمك والخضروات، وصفة أصلية خطوة بخطوة
دولية
الزوجي
الزوجي الترينيدادي التقليدي: الخبز المقلي مع كاري الحمص، وصفة أصيلة خطوة بخطوة
هندية
دوسة مع سامبر
دوسة مع سامبار جنوب الهند التقليدي، وصفة مخمرة أصيلة خطوة بخطوة
آسيوية
ريندانج
الرندانغ الإندونيسي الأصيل - لحم بقري مطهو ببطء في حليب جوز الهند والتوابل، وصفة تقليدية خطوة بخطوة