Qué es
Caldo de huesos/carne de cerdo. Desgrasa en frío.
مكوّن
Caldo de cerdo
El caldo de cerdo aporta fondo dulce-umami: ramen, guisos asiáticos y salsas de carne blanca.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Sopas, estofados y cocciones de fideos.
Conservación
Nevera/congelador.
Sustituciones
Caldo de pollo + salsa de soja.
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Caldo de cerdo?
Ahora mismo en 4 recetas publicadas con Caldo de cerdo.
¿En qué cocinas se usa más Caldo de cerdo?
En nuestro archivo destaca en: متوسطية, تايلاندية, دولية.
Todas las recetas
تايلاندية
توم صعب
توم ساب التايلاندي: حساء لحم الخنزير الحار مع عشبة الليمون والخولنجان
دولية
لحم خنزير مشوي على طريقة كارولينا
لحم خنزير مشوي على طريقة كارولينا مع صلصة الخل والفلفل الحلو المدخن وخبز البريوش
متوسطية
لحم الخنزير في صلصة الفطر
لحم الخنزير في صلصة الفطر من فرنسا: وصفة تقليدية خطوة بخطوة، مع نصائح الشيف وأوقات واضحة
متوسطية
لحم الخنزير في صلصة البرقوق
لحم الخنزير في البرقوق والنبيذ الأحمر وصلصة الزعتر على الطريقة الفرنسية