نشأت شطيرة الكلوب ساندويتش في نهاية القرن التاسع عشر في النوادي الحصرية في نيويورك وساراتوجا كتطور لساندويتش الدجاج لرواد المطعم المتطلبين. إن هيكلها الثلاثي وقصتها المثلثية جعلتها رمزًا لفن الطهي الفندقي العالمي. اليوم أصبح هذا معيارًا لخدمة الغرف ووجبات الإفطار والغداء في جميع أنحاء العالم الناطق باللغة الإنجليزية.
اختياري
ساندويتش كلوب
سندويتش كلوب ثلاثي محلي الصنع مع لحم ديك رومي، لحم مقدد، بيض وخبز محمص.
- الولايات المتحدة الأمريكية
- الطبقة الرئيسية
- غني بالبروتين
- سهل
20 د
Tiempo de Preparación
4
حصص
Nutrición por ración
- سعرات 480 kcal
- بروتين 28 g
- ألياف 3 g
- كربوهيدرات 36 g
- دهون 26 g
- صوديوم 980 mg
قصة الطبق
التحضير
كلوب ساندويتش هو تحضير أمريكي بصعوبة سهلة. احجز حوالي 30 دقيقة إجمالاً (20 دقيقة للتحضير والإعداد، و10 دقائق للطهي). اتبع المراحل الست بالترتيب: تشير كل خطوة إلى ما يجب فعله، وما يجب مراعاته، ووقت الحريق أو مستواه، عند الاقتضاء.
قبل البدء
- الاستعداد: 12 شريحة من الخبز المحمص.
- الاستعداد: 300 جرام من صدر الديك الرومي المطبوخ.
- الاستعداد: 8 شرائح من لحم الخنزير المقدد المقرمش.
- الاستعداد: 2 طماطم ناضجة.
- جاهز: خس ايسبرغ.
- يتم قياس الملح والزيت والتوابل وفي متناول اليد.
- تنظيف الأدوات واللوح وسطح العمل الشفاف.
-
نحمص الخبز حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً، ثم نوزع المايونيز على كل شريحة.
نحمص الخبز حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً، ثم نوزع المايونيز على كل شريحة. ابحثي عن لون ذهبي موحد؛ يعمل الختم على تركيز النكهة ويمنعها من إطلاق الكثير من السوائل لاحقًا.
ابحثي عن لون ذهبي موحد؛ يعمل الختم على تركيز النكهة ويمنعها من إطلاق الكثير من السوائل لاحقًا
-
اطبخ لحم الخنزير المقدد حتى يصبح مقرمشًا. استنزاف والاحتياطي
اطبخ لحم الخنزير المقدد حتى يصبح مقرمشًا. استنزاف والاحتياطي.
-
تقطع الطماطم إلى شرائح رفيعة وتجفف الرطوبة الزائدة بالورق.
تقطع الطماطم إلى شرائح رفيعة وتجفف الرطوبة الزائدة بالورق.
-
نحضر الطبقة الأولى: الخبز
قم بتجميع الطبقة الأولى: الخبز والخس والديك الرومي والطماطم. تغطية مع الشريحة الثانية.
-
الطبقة الثانية: المايونيز
الطبقة الثانية: المايونيز، لحم الخنزير المقدد، شرائح البيض المسلوق والخس؛ أعلى مع الخبز.
-
تقطع إلى مثلثات، مع إزالة القشور إذا رغبت في ذلك؛ عقد مع…
تقطع إلى مثلثات، مع إزالة القشور إذا رغبت في ذلك؛ آمن بأعواد الأسنان ويقدم.
نصائح الشيف
- اختبار الملح والنضج قبل التقديم؛ التعديل الأخير يصنع الفارق.
- استخدم المكونات الطازجة والموسمية: جودة المنتج ملحوظة في النتيجة النهائية.
متغيرات
- نسخة نباتية تستبدل اللحم بالفطر المقلي أو البقوليات المطبوخة.
المجتمع
حوارات المطبخ
شارك نتيجتك أو اطرح أسئلتك أو رد على طهاة آخرين.
كن أول من يشارك تجربته مع هذه الوصفة.