تُنسب شطيرة روبن إلى أوماها أو نيويورك في أوائل القرن العشرين، حيث كانت تجمع بين لحم البقر اليهودي المحفوظ مع مخلل الملفوف الألماني على خبز الجاودار. إنه رمز أمريكي للأطعمة المعلبة ومنافس منتظم في تصنيف أفضل السندويشات. تكمل الصلصة الروسية والجبنة السويسرية المذابة مظهرها المكثف والمريح.
اختياري
ساندويتش روبن محلية الصنع
ساندويتش روبن محلي الصنع مع لحم بقري محفوظ، مخلل ملفوف، جبنة سويسرية وصلصة روسية.
- الولايات المتحدة الأمريكية
- الطبقة الرئيسية
- غني بالبروتين
- غني بالألياف
- متوسط
20 د
Tiempo de Preparación
4
حصص
Nutrición por ración
- سعرات 540 kcal
- بروتين 30 g
- ألياف 5 g
- كربوهيدرات 42 g
- دهون 28 g
- صوديوم 1280 mg
قصة الطبق
التحضير
ساندويتش روبن محلي الصنع هو تحضير من الولايات المتحدة بصعوبة متوسطة. احجز حوالي 32 دقيقة إجمالاً (20 دقيقة للتحضير والإعداد، و12 دقيقة للطهي). اتبع المراحل الست بالترتيب: تشير كل خطوة إلى ما يجب فعله، وما يجب مراعاته، ووقت الحريق أو مستواه، عند الاقتضاء.
قبل البدء
- الاستعداد: 400 جرام من شرائح اللحم البقري المحفوظ.
- جهز: 8 شرائح من خبز الجاودار.
- الاستعداد: 200 جرام من الجبن السويسري.
- الاستعداد: 300 جرام من الملفوف المخلل.
- الاستعداد: 4 ملاعق كبيرة من الصلصة الروسية.
- يتم قياس الملح والزيت والتوابل وفي متناول اليد.
- تنظيف الأدوات واللوح وسطح العمل الشفاف.
-
مزيج المايونيز
اخلطي المايونيز والكاتشب والخردل والشبت للصلصة الروسية. تبريد.
-
يُوزّع الزبدة على السطح الخارجي لخبز الجاودار
يُوزّع الزبدة على السطح الخارجي لخبز الجاودار.
-
يجتمع مع لحم البقر المحفوظ
يُضاف اللحم البقري المحفوظ ومخلل الملفوف والجبن السويسري والصلصة الروسية بالداخل.
-
نحمصها على صينية الخبز على نار متوسطة لمدة 4 دقائق لكل جانب حتى تذوب الجبنة.
نحمصها على صينية الخبز على نار متوسطة لمدة 4 دقائق لكل جانب حتى تذوب الجبنة.
-
اضغطي برفق حتى تتكامل العصائر دون أن يكسر الخبز.
اضغطي برفق حتى تتكامل العصائر دون أن يكسر الخبز.
-
تقطع بشكل قطري وتقدم ساخنة مع مخلل الملفوف الإضافي
تقطع بشكل قطري وتقدم ساخنة مع مخلل الملفوف الإضافي.
نصائح الشيف
- اختبار الملح والنضج قبل التقديم؛ التعديل الأخير يصنع الفارق.
- استخدم المكونات الطازجة والموسمية: جودة المنتج ملحوظة في النتيجة النهائية.
متغيرات
- نسخة نباتية خالية من منتجات الألبان باستخدام بدائل الجبن أو الكريمة النباتية.
المجتمع
حوارات المطبخ
شارك نتيجتك أو اطرح أسئلتك أو رد على طهاة آخرين.
كن أول من يشارك تجربته مع هذه الوصفة.