انتشر نخب الأفوكادو في ملبورن وسيدني في أوائل عام 2010 كرمز لوجبة فطور وغداء صحية وأسلوب حياة واعي. يوفر صفار البيض المسلوق البروتين والكريمة على عكس الأفوكادو. إنها واحدة من أكثر وجبات الإفطار التي تم تصويرها على Instagram.
اختياري
نخب الأفوكادو مع البيض المسلوق
نخب الأفوكادو مع البيض المسلوق والليمون والبذور على خبز العجين المخمر.
- أستراليا
- فطور
- خفيف
- غني بالألياف
- سهل
10 د
Tiempo de Preparación
2
حصص
Nutrición por ración
- سعرات 385 kcal
- بروتين 14 g
- ألياف 10 g
- كربوهيدرات 32 g
- دهون 24 g
- صوديوم 420 mg
قصة الطبق
التحضير
نخب الأفوكادو مع البيض المسلوق هو تحضير أسترالي بصعوبة سهلة. احجز حوالي 18 دقيقة إجمالاً (10 دقائق للتحضير والتحضير، و8 دقائق للطهي). اتبع المراحل الست بالترتيب: تشير كل خطوة إلى ما يجب فعله، وما يجب مراعاته، ووقت الحريق أو مستواه، عند الاقتضاء.
قبل البدء
- الاستعداد: 2 ثمرة أفوكادو ناضجة.
- الاستعداد: 4 شرائح من الخبز المخمر.
- جهز: 2 بيضة طازجة.
- التحضير: 1 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
- الاستعداد: عصير الليمون.
- يتم قياس الملح والزيت والتوابل وفي متناول اليد.
- تنظيف الأدوات واللوح وسطح العمل الشفاف.
-
نحمص خبز العجين المخمر حتى يصبح مقرمشاً وذهبياً
نحمص خبز العجين المخمر حتى يصبح مقرمشاً وذهبياً. ابحثي عن لون ذهبي موحد؛ يعمل الختم على تركيز النكهة ويمنعها من إطلاق الكثير من السوائل لاحقًا.
ابحثي عن لون ذهبي موحد؛ يعمل الختم على تركيز النكهة ويمنعها من إطلاق الكثير من السوائل لاحقًا
-
اهرسي الأفوكادو مع الليمون
اهرسي الأفوكادو مع الليمون والملح والفلفل. ينتشر بسخاء على الخبز. تذوق قبل التقديم: التوازن بين الملح والحموضة والدهون هو الذي يحدد النتيجة النهائية.
تذوق قبل التقديم: التوازن بين الملح والحموضة والدهون هو الذي يحدد النتيجة النهائية
-
يُسلق البيض في الماء مع الخل لمدة 3 دقائق؛ استنزاف مع ملعقة مشقوقة
يُسلق البيض في الماء مع الخل لمدة 3 دقائق؛ استنزاف مع ملعقة مشقوقة.
-
ضعي بيضة مسلوقة على كل قطعة توست من الأفوكادو
ضعي بيضة مسلوقة على كل قطعة توست من الأفوكادو.
-
رش زيت الزيتون ورش الفلفل الحار
يُرش زيت الزيتون ويُرش الفلفل الحار والسمسم والثوم المعمر.
-
يقدم على الفور بينما تكون البيضة ساخنة وعصيرية.
يقدم على الفور بينما تكون البيضة ساخنة وعصيرية.
نصائح الشيف
- اختبار الملح والنضج قبل التقديم؛ التعديل الأخير يصنع الفارق.
- استخدم المكونات الطازجة والموسمية: جودة المنتج ملحوظة في النتيجة النهائية.
متغيرات
- نسخة تحضر في الليلة السابقة (ليلة كاملة) وتقدم باردة في اليوم التالي.
المجتمع
حوارات المطبخ
شارك نتيجتك أو اطرح أسئلتك أو رد على طهاة آخرين.
كن أول من يشارك تجربته مع هذه الوصفة.