Qué es
Alcohol aromatizado con vaina. Mejor calidad = más vainillina y menos artificial.
Ingrediente
Extracto de vainilla
El extracto de vainilla redondea dulzor y aroma: el detalle que hace “casero” un postre o una crema.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Bizcochos, natillas, helados, glaseados y masas dulces.
Conservación
Oscuro y cerrado; no necesita nevera.
Sustituciones
Pasta de vainilla, semillas de vaina o un toque de ralladura de limón.
Recetas destacadas
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Extracto de vainilla?
Ahora mismo en 67 recetas publicadas con Extracto de vainilla.
¿En qué cocinas se usa más Extracto de vainilla?
En nuestro archivo destaca en: Internacional, Mediterránea, Mexicana.
Todas las recetas
Mediterránea
Helado de plátano y mango sin azúcar ni nata
Helado cremoso de plátano y mango sin azúcar añadido ni nata. Solo fruta congelada triturada. Postre vegano, refrescante y natural
Mediterránea
Yogur helado de frutos del bosque sin azúcar
Yogur helado casero de frutos del bosque sin azúcar añadido. Postre sano, rico en cultivos de fermentación y compuestos vegetales. Listo con solo 3 ingredientes
Mediterránea
Mousse de chocolate negro con aquafaba
Mousse de chocolate negro sin huevo hecha con aquafaba (agua de garbanzos). Postre vegano ligero, intenso y sorprendentemente aireado
Mediterránea
Horchata Saludable de Chufa con Canela y Cero Azúcar Añadido
Horchata de chufa casera sin azúcar añadido: bebida valenciana tradicional, con dulzor natural de los dátiles. Rica en fósforo, hierro y vitamina E
Mediterránea
Mermelada de fresas sin azúcar con chía
Mermelada de fresas sin azúcar añadido espesada con semillas de chía. Apta para diabéticos, baja en calorías y lista en 25 minutos
Mediterránea
Bolas de Energía de Avena, Dátil y Cacao
Bolas de energía de avena, dátil y cacao: snack saludable sin hornear, sin azúcar añadido y listo en 15 min. 12 unidades perfectas para la semana
Mediterránea
Kéfir de Fresa con Semillas de Chía y Vainilla
Kéfir de fresa con chía y vainilla: bebida fermentada cremosa, con calcio y grasas presentes de forma natural. La bebida fermentada más ligera y sabrosa del ver
Mediterránea
Trufas de dátiles, cacao y almendras sin cocción
Trufas energéticas de dátiles, cacao y almendras sin horno. Snack o postre saludable, vegano y sin azúcar añadido
Mediterránea
Tiramisú ligero de café con mascarpone y cacao
Tiramisú italiano ligero con mascarpone, nata semi-montada, café expreso y cacao. Versión más ligera del postre italiano más famoso del mundo
Mediterránea
Pudding de chía con leche de almendras y cacao
Pudding de chía con leche de almendras y cacao sin azúcar añadido. Postre vegano alto en omega-3, fibra y calcio. Se prepara la noche anterior
Internacional
Cheesecake de oreo
Cheesecake de Oreo sin horno con base de galleta y trozos crujientes
Mediterránea
Brownie de boniato y chocolate sin harina
Brownie húmedo de boniato y cacao sin harina de trigo. Postre saludable sin gluten, rico en betacaroteno y compuestos vegetales