Qué es
Crema de leche. 18–35% según uso (cocinar vs montar).
Ingrediente
Nata liquida
La nata líquida aporta seda y riqueza: salsas, café y montados si el % de grasa alcanza.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Pastas, sopas y repostería.
Conservación
Nevera; respeta fecha.
Sustituciones
Leche evaporada o coco full-fat.
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Nata liquida?
Ahora mismo en 4 recetas publicadas con Nata liquida.
¿En qué cocinas se usa más Nata liquida?
En nuestro archivo destaca en: Mediterránea, Internacional.
Todas las recetas
Mediterránea
Huevos revueltos cremosos
Huevos revueltos cremosos estilo frances con mantequilla y cebollino
Internacional
Cheesecake de caramelo salado
Cheesecake de caramelo salado con cobertura de toffee y sal en escamas
Mediterránea
Pimientos del piquillo rellenos de queso
Pimientos del piquillo rellenos de queso manchego y cabra gratinados al horno
Mediterránea
Eclair de chocolate
Eclair de chocolate casero con pasta choux, crema pastelera de vainilla y glaseado brillante