Qué es
Chile + arroz glutinoso fermentados. Salado y pegajoso.
Ingrediente
Gochujang
El gochujang es pasta coreana dulce-picante fermentada: glaze, stews y marinados con profundidad.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Bibimbap, alas, salsas y adobos.
Conservación
Nevera tras abrir.
Sustituciones
Pasta de chile + miso + azúcar (aproximación).
Recetas destacadas
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Gochujang?
Ahora mismo en 10 recetas publicadas con Gochujang.
Todas las recetas
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