Qué es
Yogur colado. Natural sin azúcar para cocina salada.
Ingrediente
Yogur griego
El yogur griego es base cremosa para dips y marinados: menos líquido, más agarre al alimento.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Salsas, bowls, marinados y postres.
Conservación
Nevera.
Sustituciones
Queso crema batido con limón (más graso).
Recetas destacadas
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Yogur griego?
Ahora mismo en 7 recetas publicadas con Yogur griego.
¿En qué cocinas se usa más Yogur griego?
En nuestro archivo destaca en: Mediterránea, Internacional.
Todas las recetas
Mediterránea
Panna cotta de yogur con compota de frutos rojos
Panna cotta italiana ligera de yogur griego con compota de frutos rojos. Postre cremoso con menos grasa y más proteína que la versión clásica
Internacional
Ensalada de brocoli crunch
Ensalada de brocoli crunch con almendras, bacon y aderezo cremoso
Mediterránea
Sémola dulce (basboussa) con almíbar de azahar
Basboussa árabe: tarta de sémola, yogur y almendras empapada en almíbar de agua de azahar. Postre egipcio dulce, húmedo y aromático
Mediterránea
Ensalada de pepino y yogur estilo tzatziki
Ensalada refrescante de pepino con yogur griego, menta, ajo y eneldo. Versión ensalada del tzatziki griego, perfecta para el verano
Mediterránea
Ensalada de berenjena asada
Ensalada de berenjena asada con yogur, granada y hierbas frescas
Mediterránea
Gazpacho de remolacha y zanahoria con yogur
Gazpacho frío de remolacha, zanahoria y yogur. Versión colorida y nutritiva del gazpacho andaluz, rica en compuestos vegetales y cultivos de fermentación
Mediterránea
Souvlaki de Cerdo
Souvlaki griego de cerdo con tzatziki casero, receta tradicional de brochetas a la parrilla