Qué es
Pimienta madura sin pericarpio. Aroma algo distinto a la negra.
Ingrediente
Pimienta blanca
La pimienta blanca sazona sin puntitos negros: bechameles, purés y platos claros.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Salsas blancas, sopas y mariscos.
Conservación
Cerrado.
Sustituciones
Pimienta negra molida fina.
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Pimienta blanca?
Ahora mismo en 5 recetas publicadas con Pimienta blanca.
¿En qué cocinas se usa más Pimienta blanca?
En nuestro archivo destaca en: Asiática, Mediterránea, Mexicana.
Todas las recetas
Mediterránea
Cochinillo asado al estilo segoviano
Cochinillo asado al estilo segoviano de Espana
Mexicana
Chiles rellenos de queso
Chiles rellenos de queso — Plato principal de México. Con poblanos grandes, queso oaxaca en tiras, separados en claras y yemas · dificultad media · 65 min.
Tailandesa
Gai yang pollo a la parrilla tailandes
Gai yang pollo a la parrilla tailandes de Tailandia
Asiática
Gyeranjjim
Gyeranjjim coreano: tortilla de huevo al vapor sedosa con cebolleta y sesamo
Asiática
Samgyetang
Samgyetang coreano: pollo relleno de arroz glutinoso, ginseng y jujube en caldo