Qué es
Vinagre de Módena (o tradicional). Reduce a jarabe con cuidado.
Ingrediente
Vinagre balsamico
El balsámico aporta dulzor ácido y brillo: ensaladas, reducciones y fresas con contraste gourmet.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Aliños, glaseados y postres.
Conservación
Despensa fresca.
Sustituciones
Vinagre de vino + miel.
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Vinagre balsamico?
Ahora mismo en 4 recetas publicadas con Vinagre balsamico.
¿En qué cocinas se usa más Vinagre balsamico?
En nuestro archivo destaca en: Italiana, Mediterránea, Internacional.
Todas las recetas
Mediterránea
Ensalada de remolacha y queso de cabra
Ensalada de remolacha y queso de cabra de Francia
Internacional
Ensalada de espinacas y fresas
Ensalada de espinacas y fresas con feta, almendras y vinagreta balsamica
Italiana
Panini caprese
Panini caprese con mozzarella fresca, tomate, albahaca y balsamico
Italiana
Pasta al Pesto Rosso
Pasta al Pesto Rosso — Plato principal de Italia. Con fusilli, tomates secos en aceite, almendras tostadas · dificultad fácil · 27 min.