Qué es
Vinagre de Módena (o tradicional). Reduce a jarabe con cuidado.
مكوّن
Vinagre balsamico
El balsámico aporta dulzor ácido y brillo: ensaladas, reducciones y fresas con contraste gourmet.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Aliños, glaseados y postres.
Conservación
Despensa fresca.
Sustituciones
Vinagre de vino + miel.
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Vinagre balsamico?
Ahora mismo en 4 recetas publicadas con Vinagre balsamico.
¿En qué cocinas se usa más Vinagre balsamico?
En nuestro archivo destaca en: إيطالية, متوسطية, دولية.
Todas las recetas
متوسطية
سلطة البنجر وجبن الماعز
سلطة الشمندر وجبن الماعز من فرنسا: وصفة تقليدية خطوة بخطوة، مع نصائح الشيف وتوقيت واضح
دولية
سلطة السبانخ والفراولة
سلطة السبانخ والفراولة مع الفيتا واللوز والخل البلسمي
إيطالية
بانيني كابريزي
كابريزي بانيني مع جبنة موزاريلا طازجة، طماطم، ريحان وبلسميك
إيطالية
المعكرونة مع البيستو روسو
المعكرونة مع البيستو روسو من إيطاليا: الوصفة التقليدية خطوة بخطوة، مع نصائح الشيف وأوقات واضحة