Qué es
Vinagre de Módena (o tradicional). Reduce a jarabe con cuidado.
Ingredient
Vinagre balsamico
El balsámico aporta dulzor ácido y brillo: ensaladas, reducciones y fresas con contraste gourmet.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Aliños, glaseados y postres.
Conservación
Despensa fresca.
Sustituciones
Vinagre de vino + miel.
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Vinagre balsamico?
Ahora mismo en 4 recetas publicadas con Vinagre balsamico.
¿En qué cocinas se usa más Vinagre balsamico?
En nuestro archivo destaca en: Italian, Mediterranean, International.
Todas las recetas
Mediterranean
Beet and goat cheese salad
Beetroot and goat cheese salad from France
International
Spinach and strawberry salad
Spinach and strawberry salad with feta, almonds and balsamic vinaigrette
Italian
Panini caprese
Caprese panini with fresh mozzarella, tomato, basil and balsamic
Italian
Pasta with Pesto Rosso
Pasta with Pesto Rosso from Italy: traditional recipe step by step, with chef tips and clear times