El bacon en air fryer se popularizo como metodo mas limpio que la sarten, con grasa que escurre a la bandeja inferior. Es tecnica de meal prep americano para desayunos rapidos. Logra textura uniforme sin vigilancia constante del fuego.
Internacional
Bacon crujiente air fryer
Bacon crujiente air fryer de Estados Unidos: receta tradicional paso a paso, con consejos de chef y tiempos claros.
- Estados Unidos
- Plato principal
- ligero
- alto en proteína
- bajo en grasa
- fácil
2 min
Tiempo de Preparación
4
Raciones
Nutrición por ración
- Calorías 135 kcal
- Proteína 10 g
- Fibra 0 g
- Carbohidratos 0 g
- Grasas 10 g
- Sodio 420 mg
Historia del plato
Preparación
Bacon crujiente air fryer es una preparación de Estados Unidos con dificultad fácil. Reserva unos 12 minutos en total (2 de mise en place y preparación, 10 de cocción). Sigue las 6 fases en orden: cada paso indica qué hacer, qué observar y, cuando aplica, el tiempo o el nivel de fuego.
Antes de empezar
- Ten listo: 300 g de bacon en lonchas.
- Ten listo: Pimienta negra.
- Ten listo: Papel de horno opcional.
- Ten listo: Escurridor.
- Ten listo: Servilletas.
- Sal, aceite y especias medidos y al alcance de la mano.
- Utensilios limpios, tabla y superficie de trabajo despejada.
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Colocar bacon en una sola capa en la cesta sin solapar
Colocar bacon en una sola capa en la cesta sin solapar.
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Precalentar air fryer a 180 C si el modelo lo permite
Precalentar air fryer a 180 C si el modelo lo permite.
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Cocinar 8-10 minutos segun grosor hasta crujiente deseado
Cocinar 8-10 minutos segun grosor hasta crujiente deseado.
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Transferir a papel absorbente para eliminar grasa extra
Transferir a papel absorbente para eliminar grasa extra.
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Sazonar con pimienta o chile si se desea
Sazonar con pimienta o chile si se desea.
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Servir en burgers
Servir en burgers, ensaladas o desayunos americanos.
Consejos del chef
- Prueba de sal y punto de cocción antes de servir; el último ajuste marca la diferencia.
- Usa ingredientes frescos y de temporada: la calidad del producto se nota en el resultado final.
Variantes
- Versión vegetariana sustituyendo la carne por setas salteadas o legumbres cocidas.
- Versión suave reduciendo chiles y especias picantes a la mitad.
- Versión al horno a 200 °C con los mismos tiempos aproximados.
Comunidad
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