Le bacon dans une friteuse à air est devenu populaire en tant que méthode plus propre que la friture, la graisse s'écoulant vers le plateau inférieur. Il s’agit d’une technique américaine de préparation de repas pour des petits-déjeuners rapides. Permet d'obtenir une texture uniforme sans surveillance constante du feu.
International
Bacon crujiente air fryer
Crispy Air Fryer Bacon des États-Unis : recette traditionnelle étape par étape, avec astuces de chef et horaires clairs.
- USA
- plaque principale
- Léger
- Riche en protéines
- Faible en matières grasses
- facile
2 min
Tiempo de Preparación
4
Portions
Nutrición por ración
- Calories 135 kcal
- Protéines 10 g
- Fibres 0 g
- Glucides 0 g
- Matières grasses 10 g
- Sodium 420 mg
Histoire du plat
Préparation
Crispy Air Fryer Bacon est une préparation américaine de difficulté facile. Réservez environ 12 minutes au total (2 pour la mise en place et la préparation, 10 pour la cuisson). Suivez les 6 phases dans l'ordre : chaque étape indique ce qu'il faut faire, ce qu'il faut observer et, le cas échéant, l'heure ou le niveau de tir.
Avant de commencer
- Préparez : 300 g de lardons tranchés.
- Préparez-vous : Poivre noir.
- Préparez : du papier sulfurisé en option.
- Préparez-vous : un égouttoir.
- Préparez-vous : des serviettes.
- Sel, huile et épices mesurés et à portée de main.
- Nettoyer les ustensiles, le tableau et la surface de travail dégagée.
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Placer le bacon en une seule couche dans le panier sans les superposer
Placer le bacon en une seule couche dans le panier sans les superposer.
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Préchauffer la friteuse à air à 180 C si le modèle le permet.
Préchauffer la friteuse à air à 180 C si le modèle le permet.
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Cuire 8 à 10 minutes selon l'épaisseur jusqu'à obtenir le croustillant désiré.
Cuire 8 à 10 minutes selon l'épaisseur jusqu'à obtenir le croustillant désiré.
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Transférer sur du papier absorbant pour éliminer l'excès de graisse.
Transférer sur du papier absorbant pour éliminer le surplus de gras.
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Assaisonner de poivre ou de piment si désiré.
Assaisonner de poivre ou de piment si désiré.
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Servir dans des burgers
Servir dans des burgers, des salades ou des petits déjeuners américains.
Conseils du chef
- Testez le sel et la cuisson avant de servir ; le dernier réglage fait la différence.
- Utilisez des ingrédients frais et de saison : la qualité du produit se voit dans le résultat final.
Variantes
- Version végétarienne en remplaçant la viande par des champignons sautés ou des légumineuses cuites.
- Version douce en réduisant de moitié les piments et les épices piquantes.
- Version cuite à 200 °C avec les mêmes temps approximatifs.
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