Los breakfast bowls proteicos surgieron del fitness y nutricion deportiva, donde combinar fuentes de proteina de alta calidad optimiza recuperacion matutina. Integran yogur, huevo y frutos secos en un solo plato visual. Son estandar en gimnasios boutique y apps de meal prep saludable.
Internacional
Desayuno bowl proteico
Desayuno bowl proteico con yogur griego, huevo, cottage y frutos secos.
- Estados Unidos
- Desayuno
- alto en proteína
- rico en fibra
- fácil
- frutos secos
- lactosa
10 min
Tiempo de Preparación
2
Raciones
Nutrición por ración
- Calorías 485 kcal
- Proteína 32 g
- Fibra 7 g
- Carbohidratos 42 g
- Grasas 22 g
- Sodio 380 mg
Historia del plato
Preparación
Desayuno bowl proteico es una preparación de Estados Unidos con dificultad fácil. Reserva unos 15 minutos en total (10 de mise en place y preparación, 5 de cocción). Sigue las 6 fases en orden: cada paso indica qué hacer, qué observar y, cuando aplica, el tiempo o el nivel de fuego.
Antes de empezar
- Ten listo: 200 g de yogur griego natural.
- Ten listo: 2 huevos cocidos.
- Ten listo: 100 g de queso cottage.
- Ten listo: 80 g de avena cocida.
- Ten listo: 1 plátano en rodajas.
- Sal, aceite y especias medidos y al alcance de la mano.
- Utensilios limpios, tabla y superficie de trabajo despejada.
-
Cocer huevos 10 minutos
Cocer huevos 10 minutos, enfriar, pelar y cortar en mitades.
-
Preparar avena cocida segun instrucciones del paquete; enfriar…
Preparar avena cocida segun instrucciones del paquete; enfriar ligeramente.
-
Disponer yogur griego como base en dos boles grandes
Disponer yogur griego como base en dos boles grandes.
-
Organizar en secciones avena
Organizar en secciones avena, cottage, huevo, platano y frutos rojos.
-
Anadir cucharadas de mantequilla de almendras y semillas variadas
Anadir cucharadas de mantequilla de almendras y semillas variadas.
-
Rociar miel y espolvorear canela antes de servir
Rociar miel y espolvorear canela antes de servir.
Consejos del chef
- Prueba de sal y punto de cocción antes de servir; el último ajuste marca la diferencia.
- Usa ingredientes frescos y de temporada: la calidad del producto se nota en el resultado final.
Variantes
- Versión para preparar la noche anterior (overnight) y servir fría al día siguiente.
- Versión vegana con leche vegetal y yogur de coco.
- Versión con más fibra añadiendo semillas de chía o linaza molida.
Comunidad
Conversaciones en la cocina
Comparte cómo te quedó, pregunta tus dudas o responde a otros cocineros.
Sé el primero en compartir tu experiencia con esta receta.