Qué es
Cucurbita pepo. No lo ahogues: suelta mucha agua.
Ingrédient
Calabacín
El calabacín es verdura versátil y suave: salteados rápidos, espirales y gratinados ligeros.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Ratatouille, frittatas, noodles y asados.
Conservación
Nevera breve.
Sustituciones
Berenjena o judía verde.
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Calabacín?
Ahora mismo en 4 recetas publicadas con Calabacín.
¿En qué cocinas se usa más Calabacín?
En nuestro archivo destaca en: Méditerranéenne, Asiatique, marocain.
Todas las recetas
Asiatique
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