Qué es
Condimento de extracto de ostra. Muy concentrada: dosifica.
Ingrédient
Salsa de ostras
La salsa de ostras aporta umami dulce y brillo: salteados chinos y salsas de wok en segundos.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Stir-fries, glaseados y marinados.
Conservación
Nevera tras abrir.
Sustituciones
Salsa de soja + azúcar + un toque de caldo de pescado.
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Salsa de ostras?
Ahora mismo en 3 recetas publicadas con Salsa de ostras.
¿En qué cocinas se usa más Salsa de ostras?
En nuestro archivo destaca en: Asiatique, Thaïlandaise.
Todas las recetas
Thaïlandaise
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Asiatique
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Bœuf sauté au brocoli — Plat principal de Chine. Con boeuf tranché finement (flanc), fleurons de brocoli, ail tranché · dificultad facile · 27 min.
Asiatique
Lok Lak
Lok Lak cambodgien traditionnel – Bœuf sauté avec sauce au citron vert, recette authentique étape par étape