Qué es
Aceite de semilla de sésamo. El tostado es aromático; el claro es más neutro.
Ingredient
Aceite de sésamo
El aceite de sésamo (sobre todo tostado) aporta aroma intenso: un chorrito al final transforma salteados asiáticos.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Aliños, marinados, noodles y acabado de stir-fry.
Conservación
Tras abrir, fresco y cerrado; el tostado se oxida antes.
Sustituciones
Aceite de cacahuete tostado o tahini diluido + aceite neutro.
Featured recipes
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Aceite de sésamo?
Ahora mismo en 49 recetas publicadas con Aceite de sésamo.
¿En qué cocinas se usa más Aceite de sésamo?
En nuestro archivo destaca en: Asian, Japanese, International.
Todas las recetas
Asian
Jiaozi (Chinese Dumplings)
Jiaozi (Chinese Dumplings) from China
Asian
Doenjang jjigae
Doenjang jjigae: Korean fermented soybean paste stew with vegetables and tofu
Japanese
Crispy Pork Tonkatsu
Crispy pork tonkatsu with panko, rice, cabbage and tonkatsu sauce
Asian
Traditional Kimbap
Traditional Korean kimbap with bulgogi beef, vegetables and sesame rice
Asian
Beef Bulgogi
Bulgogi de ternera coreano marinado en soja, pera y sesamo, salteado a la plancha
Asian
Har Gow (Dim Sum de Gambas)
Cantonese har gow: prawn dim sum with translucent dough
Japanese
Japanese niku jaga style beef
Japanese niku jaga style beef with potato, carrot and soy-mirin sauce
Japanese
Yakitori Chicken
Yakitori chicken skewers glazed with soy tare sauce and mirin
Asian
Mapo Tofu
Traditional Sichuan mapo tofu, spicy and aromatic, authentic Chinese recipe step by step
Japanese
Beef gyudon
Beef gyudon with caramelized onion, rice and sweet dashi broth
Asian
Korean BBQ Pork Ribs
Korean barbecue pork ribs (galbi) marinated in soy, pear and sesame
International
Mongolian beef stir-fried in wok
Mongolian beef stir-fried in a wok with sweet soy sauce, ginger and chives