Qué es
Ciruela deshidratada. Sin hueso facilita picado.
Ingrediente
Ciruelas pasas
Las ciruelas pasas aportan dulzor profundo y humedad: estofados, breakfast y repostería.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Tagines, cakes y snacks.
Conservación
Cerrado; nevera si el clima es cálido.
Sustituciones
Dátiles o pasas.
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Ciruelas pasas?
Ahora mismo en 3 recetas publicadas con Ciruelas pasas.
¿En qué cocinas se usa más Ciruelas pasas?
En nuestro archivo destaca en: Mediterránea, Marroquí, Internacional.
Todas las recetas
Mediterránea
Carrilleras de cerdo ibérico al Pedro Ximénez
Carrilleras de cerdo ibérico estofadas al vino Pedro Ximénez con ciruelas y puré de patata. Un guiso meloso y reconfortante de lujo
Marroquí
Tagine de Cordero con Ciruelas
Tagine marroquí de cordero con ciruelas y almendras, receta tradicional dulce-salada paso a paso
Internacional
Bigos
Bigos polaco tradicional: guiso de col fermentada con carnes, receta auténtica paso a paso