Qué es
Leche de vaca con ~3,5 % MG. Entera vs semidesnatada cambia textura y sabor.
Ingredient
Leche entera
La leche entera aporta grasa y cuerpo a cremas, bechameles y masas: el equilibrio entre ligereza y sedosidad.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Salsas, postres, panes enriquecidos y bechamel.
Conservación
Nevera; una vez abierta, 3–4 días. UHT, despensa hasta abrir.
Sustituciones
Leche de avena o almendra (menos grasa) o nata diluida.
Featured recipes
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Leche entera?
Ahora mismo en 49 recetas publicadas con Leche entera.
¿En qué cocinas se usa más Leche entera?
En nuestro archivo destaca en: Mediterranean, International, Italian.
Todas las recetas
Mediterranean
Thick viral hot chocolate
Thick viral hot chocolate with dark chocolate, whipped cream and marshmallows
Mediterranean
Catalan cream
Traditional Catalan cream with crunchy burnt sugar, cinnamon and citrus
Mediterranean
Spanish fried milk
Crispy Spanish fried milk with creamy interior, icing sugar and cinnamon
Mexican
Thick Mexican Hot Chocolate
Thick Mexican hot chocolate with cinnamon, table chocolate and grinder
Mediterranean
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Creamy homemade rice pudding with cinnamon, lemon and vanilla Spanish style
International
Fluffy American pancakes
Homemade fluffy American pancakes with maple syrup and vanilla
International
Homemade Christmas Eggnog
Homemade creamy Christmas eggnog with yolk, nutmeg and cinnamon
Mexican
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Iced horchata latte with rice horchata, cold espresso and cinnamon
Mediterranean
Homemade sweet crepes
Fine homemade sweet crepes with Nutella, fruits and icing sugar
Mediterranean
Greek eggplant and meat moussaka
Greek eggplant and meat moussaka — Main course de Grecia. Con big, minced lamb meat, chopped · dificultad medium · 90 min.
Mediterranean
chocolate eclair
Homemade chocolate eclair with choux pastry, vanilla custard and shiny glaze
Japanese
Fluffy Japanese cheesecake
Fluffy Japanese cheesecake with a cotton texture with cream cheese and meringue