Qué es
Solo el flavedo. Evita la parte blanca amarga.
Ingrediente
Ralladura de naranja
La ralladura de naranja aporta perfume cítrico sin agua: bizcochos, marinados y vinagretas.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Repostería, gremolata y cocktails.
Conservación
Usa al momento; congela sobrante.
Sustituciones
Ralladura de limón o mandarina.
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Ralladura de naranja?
Ahora mismo en 6 recetas publicadas con Ralladura de naranja.
¿En qué cocinas se usa más Ralladura de naranja?
En nuestro archivo destaca en: Mediterránea, Italiana, Internacional.
Todas las recetas
Mediterránea
Fresas maceradas con naranja y menta
Fresas maceradas en zumo de naranja fresco con menta y una pizca de pimienta. Postre mediterráneo ultra ligero, vegetal y delicioso
Mediterránea
Compota de frutas de temporada con vainilla
Compota de frutas de temporada con vainilla y canela. Postre ligero, sin azúcar añadido, rico en fibra y compuestos vegetales naturales
Mediterránea
Ensalada de remolacha con tahini y semillas de amapola
Ensalada de remolacha asada con salsa de tahini y limón, semillas de amapola y cilantro. Plato vegano vibrante y lleno de compuestos vegetales
Italiana
Zabaione de marsala con fresas maceradas
Zabaione italiano de yemas, marsala y azúcar montado al baño maría con fresas maceradas. El postre de cucharada más sofisticado de Italia
Mediterránea
Loukoumades con miel y canela
Loukoumades con miel y canela de Grecia
Internacional
Carrot cake con frosting
Carrot cake con frosting de Estados Unidos