Qué es
Carne de vacuno joven. Filetes vs jarrete cambian técnica.
Ingredient
Ternera
La ternera aporta sabor limpio de carne roja: plancha rápida o cocción lenta según corte.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Filetes, guisos, albóndigas y caldos.
Conservación
Nevera breve; congela bien envuelta.
Sustituciones
Buey, cordero o setas portobello en versiones vegetales.
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Ternera?
Ahora mismo en 3 recetas publicadas con Ternera.
Todas las recetas
International
English shepherd's pie with lamb
English shepherd's pie with lamb, vegetables and gratin mashed potatoes
International
Australian mince pie
Australian mince pie with caramelized onion and mashed potatoes
International
Chili with Texan meat
Chili with spiced Texan meat with red beans, jalapeno and cumin