Catálogo
Ingredientes
Ingredientes canónicos vinculados a las recetas Happy Yumi.
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Berenjena
4 recetas
La berenjena absorbe sabor y se vuelve sedosa: asada, frita o en caviar de verduras.
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Arroz de grano redondo
2 recetas
Recetas Happy Yumi elaboradas con Arroz de grano redondo.
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Pimiento
2 recetas
El pimiento suma dulzor vegetal y color: sofrito, asado o crudo en ensalada.
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Pan duro
1 receta
Recetas Happy Yumi elaboradas con Pan duro.
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Vinagre de jerez
8 recetas
El vinagre de Jerez aporta acidez compleja y ligeramente dulce: el lujo de gazpachos y vinagretas.
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Pepino
9 recetas
El pepino refresca y aporta agua crujiente: ensaladas, tzatziki y acompañamientos de platos grasos.
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Vino blanco
29 recetas
El vino blanco desglasa y aporta acidez aromática a salsas y mariscos.
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Verde
9 recetas
En Happy Yumi usamos Verde de forma recurrente y con intención culinaria. Tiene más presencia en cocinas como Mediterránea, Internacional, Latina, con recetas que ayudan a entender cuándo usarlo, cómo tratarlo y con qué combinarlo.
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Falda de ternera
2 recetas
Recetas Happy Yumi elaboradas con Falda de ternera.
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Scotch bonnet
2 recetas
Recetas Happy Yumi elaboradas con Scotch bonnet.