Catálogo
Ingredientes
Ingredientes canónicos vinculados a las recetas Happy Yumi.
-
Chalotas
5 recetas
Las chalotas son allium fino y dulce: vinagretas, beurre blanc y sofritos elegantes.
-
Leche de coco
37 recetas
La leche de coco aporta grasa tropical y cremosidad: base de curry, sopas y postres sin lácteos.
-
Morcillo de ternera en dados
1 receta
Recetas Happy Yumi elaboradas con Morcillo de ternera en dados.
-
Salsa de soja
64 recetas
La salsa de soja aporta salinidad y umami inmediato: un atajo de profundidad en salteados y adobos.
-
Semillas de sesamo
15 recetas
Las semillas de sésamo dan crujiente y tueste: acabado de panes, noodles y verduras.
-
Crema mexicana
11 recetas
La crema mexicana aporta acidez suave y untuosidad: el contrapunto de tacos, enchiladas y elotes.
-
Serranos
3 recetas
Los chiles serranos aportan picor verde limpio: salsas crudas, guacamole y guisos mexicanos.
-
Tomatillo (tomate verde)
1 receta
Recetas Happy Yumi elaboradas con Tomatillo (tomate verde).
-
Maíz
8 recetas
El maíz aporta dulzor y textura: elotes, salsas, sopas y guarniciones a la plancha.
-
Calabacines
3 recetas
Los calabacines cocinan rápido y absorben aliños: base vegetal de guisos y pastas de verano.