ماء الخيار مع النعناع هو نوع حديث من المياه العذبة المكسيكية التي تتبناها المنتجعات الصحية والمطاعم الصحية. إن مظهره المرطب واستهلاكه القليل من السعرات الحرارية جعله مفضلاً لفصل الصيف في المناطق الحضرية. فهو يجمع بين تقاليد الشارع وجماليات العافية المعاصرة.
مكسيكية
خيار المياه العذبة والنعناع
ماء الخيار الطازج بالنعناع من المكسيك: وصفة تقليدية خطوة بخطوة، مع نصائح الشيف وأوقات واضحة.
- المكسيك
- مقبلات
- نباتي صرف
- خفيف
- قليل الدهون
- سهل
12 د
Tiempo de Preparación
4
حصص
Nutrición por ración
- سعرات 35 kcal
- بروتين 1 g
- ألياف 1 g
- كربوهيدرات 8 g
- دهون 0 g
- صوديوم 35 mg
قصة الطبق
التحضير
الخيار والنعناع والمياه العذبة محضر من المكسيك بصعوبة سهلة. احجز حوالي 12 دقيقة إجمالاً (12 دقيقة للتحضير والتحضير، و0 للطهي). اتبع المراحل السبع بالترتيب: تشير كل خطوة إلى ما يجب فعله، وما يجب مراقبته، ووقت الحريق أو مستواه، عند الاقتضاء.
قبل البدء
- جهز: 2 خيار كبير.
- جهز: 15 ورقة نعناع طازجة.
- الاستعداد: 500 مل من الماء البارد.
- التحضير: 3 ملاعق كبيرة من السكر.
- الاستعداد: 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- يتم قياس الملح والزيت والتوابل وفي متناول اليد.
- تنظيف الأدوات واللوح وسطح العمل الشفاف.
-
يقشر الخيار ويخلط مع الماء
يُقشر الخيار ويُمزج مع الماء والنعناع والليمون والسكر والملح حتى الحصول على سائل أخضر فاتح. تذوق قبل التقديم: التوازن بين الملح والحموضة والدهون هو الذي يحدد النتيجة النهائية.
تذوق قبل التقديم: التوازن بين الملح والحموضة والدهون هو الذي يحدد النتيجة النهائية
-
يصفى للحصول على قوام أخف أو يقدم مع اللب الناعم حسب الذوق.
يصفى للحصول على قوام أخف أو يقدم مع اللب الناعم حسب الذوق.
-
قم بتبريده لمدة 30 دقيقة على الأقل لغرس النعناع.
قم بتبريده لمدة 30 دقيقة على الأقل لغرس النعناع.
-
يُقدم في أكواب مع الثلج وشرائح الخيار.
يُقدم في أكواب مع الثلج وشرائح الخيار.
-
يُزيّن بأوراق النعناع الطازجة
تزيين بأوراق النعناع الطازجة.
-
اضبط الحلاوة باستخدام الصبار إذا كنت تبحث عن مظهر أكثر ليونة
اضبط الحلاوة باستخدام الصبار إذا كنت تبحث عن مظهر أكثر ليونة.
-
نسخة Spritz: كاملة بالماء الفوار عند التقديم
نسخة Spritz: كاملة بالماء الفوار عند التقديم.
نصائح الشيف
- اختبار الملح والنضج قبل التقديم؛ التعديل الأخير يصنع الفارق.
- استخدم المكونات الطازجة والموسمية: جودة المنتج ملحوظة في النتيجة النهائية.
متغيرات
- نسخة بالزنجبيل والليمون.
المجتمع
حوارات المطبخ
شارك نتيجتك أو اطرح أسئلتك أو رد على طهاة آخرين.
كن أول من يشارك تجربته مع هذه الوصفة.