Le cheesecake Oreo est une création américaine moderne qui fusionne le biscuit au cacao le plus vendu au monde avec une mousse au fromage à la crème sans cuisson. C'est une star des anniversaires d'enfants et des pâtisseries virales. Son contraste noir et blanc le rend photogénique sur les réseaux sociaux.
International
gâteau au fromage oréo
Cheesecake Oreo sans cuisson avec base de biscuits et morceaux croquants.
- USA
- Dessert
- Végétarien
- facile
25 min
Tiempo de Preparación
10
Portions
Nutrición por ración
- Calories 410 kcal
- Protéines 6 g
- Fibres 1 g
- Glucides 36 g
- Matières grasses 28 g
- Sodium 420 mg
Histoire du plat
Préparation
Le cheesecake Oreo est une préparation américaine de difficulté facile. Réservez environ 25 minutes au total (25 pour la mise en place et la préparation, 0 pour la cuisson). Suivez les 7 phases dans l'ordre : chaque étape indique ce qu'il faut faire, ce qu'il faut observer et, le cas échéant, l'heure ou le niveau de tir.
Avant de commencer
- Préparez : 300 g de biscuits Oreo écrasés.
- Préparez : 80 g de beurre fondu.
- Préparez : 600 g de fromage frais.
- Préparez : 150 g de sucre glace.
- Préparez : 200 ml de crème fouettée.
- Sel, huile et épices mesurés et à portée de main.
- Nettoyer les ustensiles, le tableau et la surface de travail dégagée.
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Mélangez les Oreos écrasés avec le beurre; Tapisser le moule et réfrigérer
Mélangez les Oreos écrasés avec le beurre; Tapisser le moule et réfrigérer.
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Hydrater la gélatine dans l'eau froide; égoutter et dissoudre dans le lait chaud
Hydrater la gélatine dans l'eau froide; Égoutter et dissoudre dans le lait chaud.
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Battre le fromage à la crème avec le sucre en poudre jusqu'à consistance lisse; ajouter la gélatine et…
Battre le fromage à la crème avec le sucre en poudre jusqu'à consistance lisse; ajouter la gélatine et la vanille.
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Fouetter la crème jusqu'à obtenir des pics fermes et intégrer par des mouvements enveloppants.
Fouetter la crème jusqu'à obtenir des pics fermes et intégrer par des mouvements enveloppants.
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Ajoutez des morceaux d'Oreo; verser sur la base et lisser
Ajoutez des morceaux d'Oreo; verser sur la base et lisser.
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Réfrigérer pendant au moins 6 heures jusqu'à ce qu'il soit complètement pris.
Réfrigérer pendant au moins 6 heures jusqu'à ce qu'il soit complètement pris.
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Décorer de biscuits entiers et saupoudrer de cacao avant de servir.
Décorer de biscuits entiers et saupoudrer de cacao avant de servir.
Conseils du chef
- Testez le sel et la cuisson avant de servir ; le dernier réglage fait la différence.
- Utilisez des ingrédients frais et de saison : la qualité du produit se voit dans le résultat final.
Variantes
- Version sans gluten à base de farine d'amande ou de mélange sans gluten.
- Version moins sucrée sucrée avec de la purée de dattes ou de la banane mûre.
- Version vegan remplaçant les produits laitiers par du yaourt coco ou de la crème végétale.
Communauté
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