كريب الحنطة السوداء مع زبدة الفول السوداني والموز

التحضير

كريب الحنطة السوداء مع زبدة الفول السوداني والموز هو تحضير من إسبانيا بصعوبة متوسطة. احجز حوالي 20 دقيقة إجمالاً (5 دقائق للتحضير والإعداد، و15 دقيقة للطهي). اتبع المراحل الست بالترتيب: تشير كل خطوة إلى ما يجب فعله، وما يجب مراعاته، ووقت الحريق أو مستواه، عند الاقتضاء.

1. 1

   اخلطي الدقيق

   اخلطي الدقيق ومشروب اللوز والبيض والملح حتى تحصلي على عجينة ناعمة بدون كتل. يجب أن تكون العجينة ناعمة ومرنة. إذا انكسر عند تمدده، أضف السائل واحدًا تلو الآخر. شاهد النقطة المحددة المشار إليها؛ دقيقة إضافية يمكن أن تغير النتيجة.

   يجب أن تكون العجينة ناعمة ومرنة. إذا انكسر عند تمدده، أضف السائل واحدًا تلو الآخر.

2. 2

   الراحة لمدة 15 دقيقة في الثلاجة

   الراحة لمدة 15 دقيقة في الثلاجة. وقت الراحة ليس اختياريًا: فهو يحسن الملمس ويرطب الألياف ويوازن النكهات.

   وقت الراحة ليس اختياريًا: فهو يحسن الملمس ويرطب الألياف ويوازن النكهات.

   • 15 د

   ابدأ 15 د
3. 3

   تسخين المقلاة بزيت جوز الهند على نار متوسطة

   تسخين المقلاة بزيت جوز الهند على نار متوسطة. انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.

   انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.

4. 4

   صب مغرفة من الخليط

   نسكب مغرفة من العجينة، ونفردها بحركة دائرية. يجب أن تكون العجينة ناعمة ومرنة. إذا انكسر عند تمدده، أضف السائل واحدًا تلو الآخر.

   يجب أن تكون العجينة ناعمة ومرنة. إذا انكسر عند تمدده، أضف السائل واحدًا تلو الآخر.

5. 5

   طبخ 2 دقيقة

   يُطهى لمدة دقيقتين، ثم يُقلب ويُطهى لمدة دقيقة أخرى. كرر مع الباقي. انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.

   انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.

   • 2 د

   ابدأ 2 د
6. 6

   مليئة بزبدة الفول السوداني وشرائح الموز

   املأها بزبدة الفول السوداني وشرائح الموز. يُطوى ويُقدم مع العسل. يُقدم الطبق على طبق أو طبق مُسخن مسبقًا إذا كان الطبق يجب أن يحافظ على درجة الحرارة.

   يُقدم الطبق على طبق أو طبق مُسخن مسبقًا إذا كان الطبق يجب أن يحافظ على درجة الحرارة.