يمثل اندماج الأفوكادو الكاليفورني مع الإدامامي الياباني المطبخ الآسيوي والمحيط الهادئ المدمج في المطاعم الحضرية الصحية. يوفر هذا الطبق الدهون الصحية والبروتين النباتي في دقائق. أصبحت شائعة في قوائم بار السوشي الحديثة والأطباق النباتية.
يابانية
سلطة الأفوكادو والإدامامي
سلطة الأفوكادو والإدامامي مع صلصة السمسم والزنجبيل.
- اليابان
- طريقة
- نباتي صرف
- خفيف
- غني بالألياف
- سهل
10 د
Tiempo de Preparación
4
حصص
Nutrición por ración
- سعرات 295 kcal
- بروتين 12 g
- ألياف 9 g
- كربوهيدرات 16 g
- دهون 22 g
- صوديوم 380 mg
قصة الطبق
التحضير
سلطة الأفوكادو والإدامامي هي تحضير ياباني بصعوبة سهلة. احجز حوالي 15 دقيقة إجمالاً (10 دقائق للتحضير والإعداد، و5 دقائق للطهي). اتبع المراحل الست بالترتيب: تشير كل خطوة إلى ما يجب فعله، وما يجب مراعاته، ووقت الحريق أو مستواه، عند الاقتضاء.
قبل البدء
- الاستعداد: 2 ثمرة أفوكادو ناضجة.
- جهز: 300 جرام من الإدامامي المطبوخ المقشر.
- التحضير: 200 جرام من الطماطم الكرزية المفرومة.
- الاستعداد: 1 خيارة، مقطعة إلى مكعبات.
- التحضير: ملعقتان كبيرتان من السمسم المحمص.
- يتم قياس الملح والزيت والتوابل وفي متناول اليد.
- تنظيف الأدوات واللوح وسطح العمل الشفاف.
-
ادامامي مطبوخ وبارد. قطع الأفوكادو
ادامامي مطبوخ وبارد. قطع الأفوكادو والطماطم والخيار.
-
مزيج الصويا
اخلطي الصويا وزيت السمسم والخل والعسل والزنجبيل للتتبيلة.
-
الجمع بين ادامامي
يُمزج الإدامامي والطماطم والخيار في وعاء. صب نصف الصلصة.
-
أضف الأفوكادو في اللحظة الأخيرة واخلطه بعناية.
أضف الأفوكادو في اللحظة الأخيرة واخلطه بعناية.
-
رش بذور السمسم المحمص بسخاء
رش بذور السمسم المحمص بسخاء.
-
يقدم مع الثوم المعمر وأوراق الشيسو أو الريحان
يقدم مع الثوم المعمر وأوراق الشيسو أو الريحان.
نصائح الشيف
- اختبار الملح والنضج قبل التقديم؛ التعديل الأخير يصنع الفارق.
- استخدم المكونات الطازجة والموسمية: جودة المنتج ملحوظة في النتيجة النهائية.
متغيرات
- نسخة تحتوي على بروتين إضافي عن طريق إضافة الحمص أو البيض المسلوق أو التونة المعلبة.
- نسخة أكثر كريمية مع لمسة من الأفوكادو أو جبنة الفيتا.
المجتمع
حوارات المطبخ
شارك نتيجتك أو اطرح أسئلتك أو رد على طهاة آخرين.
كن أول من يشارك تجربته مع هذه الوصفة.