تجمع هذه السلطة الاستوائية بين شبع الأرز البني ونضارة المانجو الاستوائية وبروتين القريدس. يمنحها صلصة الخل والليمون والكزبرة لمسة منعشة وحيوية مما يجعلها مثالية للأيام الحارة.
متوسطة
سلطة الأرز البني مع المانجو والروبيان
سلطة أرز بني استوائي مع روبيان مطبوخ، مانجو طازج، ليمون و صلصة كزبرة. منعش وكامل.
- اسبانيا
- طريقة
- خفيف
- غني بالبروتين
- قليل الدهون
- غني بالألياف
- سهل
20 د
Tiempo de Preparación
4
حصص
Nutrición por ración
- سعرات 340 kcal
- بروتين 20 g
- ألياف 4 g
- كربوهيدرات 42 g
- دهون 9 g
- صوديوم 380 mg
قصة الطبق
التحضير
سلطة الأرز البني مع المانجو والروبيان تحضير من أسبانيا بصعوبة سهلة. احجز حوالي 40 دقيقة إجمالاً (20 دقيقة للتحضير والإعداد، و20 دقيقة للطهي). اتبع المراحل السبع بالترتيب: تشير كل خطوة إلى ما يجب فعله، وما يجب مراقبته، ووقت الحريق أو مستواه، عند الاقتضاء.
قبل البدء
- الاستعداد: 200 جرام من الأرز البني المطبوخ.
- الاستعداد: 300 جرام من الجمبري المطبوخ المقشر.
- الاستعداد: 1 حبة مانجو ناضجة، مقطعة إلى مكعبات.
- جهزي: ½ فلفل أحمر بالبرونواز.
- الاستعداد: 1 خيارة، مقطعة إلى مكعبات.
- يتم قياس الملح والزيت والتوابل وفي متناول اليد.
- تنظيف الأدوات واللوح وسطح العمل الشفاف.
-
اطهي الأرز البني لمدة 30-35 دقيقة؛ يصفى ويبرد
اطهي الأرز البني لمدة 30-35 دقيقة؛ يصفى ويبرد. اتركها تبرد للوقت المحدد: يستقر الهيكل ويقطع أو يفكك بشكل أفضل.
اتركها تبرد للوقت المحدد: يستقر الهيكل ويقطع أو يفكك بشكل أفضل.
-
تحضير الجمبري المطبوخ
تحضير الجمبري المطبوخ. انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.
انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.
-
قطع المقبض
نقطع المانجو والفلفل والخيار إلى مكعبات متشابهة. انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.
انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.
-
اخلطي صلصة العسل والليمون
اخلطي صلصة العسل والليمون. انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.
انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.
-
يُمزج الأرز البارد مع الخضار والمانجو
يُمزج الأرز البارد مع الخضار والمانجو. اتركها تبرد للوقت المحدد: يستقر الهيكل ويقطع أو يفكك بشكل أفضل.
اتركها تبرد للوقت المحدد: يستقر الهيكل ويقطع أو يفكك بشكل أفضل.
-
أضف القريدس في الأعلى
أضف القريدس في الأعلى. انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.
انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.
-
نسكب الصلصة ونزينها بالكزبرة والثوم المعمر.
نسكب الصلصة ونزينها بالكزبرة والثوم المعمر. انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.
انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.
نصائح الشيف
- إن تصفية المكونات جيدًا يمنع الطبق من أن يصبح مائيًا أو دهنيًا.
- استخدمي الأرز قصير الحبة أو الأرز البني عالي الجودة؛ يشير نوع الأرز إلى نقطة الامتصاص والنهاية.
المجتمع
حوارات المطبخ
شارك نتيجتك أو اطرح أسئلتك أو رد على طهاة آخرين.
كن أول من يشارك تجربته مع هذه الوصفة.