يعد الكفير المخفوق بالفراولة من أكثر الطرق اللذيذة لأخذ ثقافات التخمير. على عكس الزبادي، يحتوي الكفير على ما يصل إلى 30 ثقافة تخمير للتخمير التقليدي.
متوسطة
كفير الفراولة مع بذور الشيا والفانيليا
كفير الفراولة مع الشيا والفانيليا: مشروب مخمر كريمي يحتوي على الكالسيوم والدهون بشكل طبيعي. أخف وألذ مشروب مخمر على الإطلاق
- اسبانيا
- مقبلات
- خفيف
- قليل الدهون
- غني بالألياف
- سهل
5 د
Tiempo de Preparación
1
حصص
Nutrición por ración
- سعرات 200 kcal
- بروتين 9 g
- ألياف 6 g
- كربوهيدرات 26 g
- دهون 5 g
- صوديوم 85 mg
قصة الطبق
التحضير
الكفير بالفراولة مع بذور الشيا والفانيليا هو تحضير من إسبانيا بصعوبة سهلة. احجز حوالي 5 دقائق إجمالاً (5 دقائق للتحضير والتحضير، و0 للطهي). اتبع المراحل الخمس بالترتيب: تشير كل خطوة إلى ما يجب فعله، وما يجب مراقبته، ووقت الحريق أو مستواه، عند الاقتضاء.
قبل البدء
- جهز: 200 مل من الكفير الطبيعي.
- الاستعداد: 150 جرام من الفراولة الطازجة أو المجمدة.
- الاستعداد: 1 ملعقة كبيرة بذور الشيا.
- الاستعداد: 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
- الاستعداد: 1 ملعقة صغيرة من العسل.
- يتم قياس الملح والزيت والتوابل وفي متناول اليد.
- تنظيف الأدوات واللوح وسطح العمل الشفاف.
-
اغسلي الفراولة وقشريها
اغسلي الفراولة وقشريها. انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.
انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.
-
أعرض الكفير
أضف الكفير والفراولة والفانيليا والعسل إلى الخلاط. انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.
انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.
-
امزجي حتى تحصلي على خليط كريمي وناعم.
امزجي حتى تحصلي على خليط كريمي وناعم. انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية. شاهد النقطة المحددة المشار إليها؛ دقيقة إضافية يمكن أن تغير النتيجة.
انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.
-
تصب في الزجاج
تصب في كوب، وتضاف بذور الشيا ويقلب. احترم تعليمات التحريك أو عدم التحريك: في الأرز واليخنات يمثل الملمس النهائي.
احترم تعليمات التحريك أو عدم التحريك: في الأرز واليخنات يمثل الملمس النهائي.
-
استرح لمدة 2-3 دقائق حتى يتم ترطيب الشيا
استرح لمدة 2-3 دقائق حتى تتمكن الشيا من الترطيب. يقدم مع الثلج. وقت الراحة ليس اختياريًا: فهو يحسن الملمس ويرطب الألياف ويوازن النكهات.
وقت الراحة ليس اختياريًا: فهو يحسن الملمس ويرطب الألياف ويوازن النكهات.
نصائح الشيف
- وقت الراحة ليس اختياريًا: فهو يحسن الملمس ويرطب الألياف ويوازن النكهات.
- يقدم مباشرة بعد الراحة: تباين درجة الحرارة يعزز الرائحة والملمس.
المجتمع
حوارات المطبخ
شارك نتيجتك أو اطرح أسئلتك أو رد على طهاة آخرين.
كن أول من يشارك تجربته مع هذه الوصفة.