مانجو لاسي هو المشروب المنعش الأكثر شعبية في الهند. يستبدل هذا الإصدار الزبادي التقليدي بحليب جوز الهند ويضيف الكركم لتكثيف التأثير الحار والنكهة الغريبة.
متوسطة
عصير المانجو والكركم وحليب جوز الهند (جولدن لاسي)
لاسي المانجو الذهبي مع الكركم وحليب جوز الهند: نسخة صحية من العصير الهندي، حار وغني بفيتامين أ. منعش وغريب.
- اسبانيا
- مقبلات
- خفيف
- قليل الدهون
- سهل
5 د
Tiempo de Preparación
1
حصص
Nutrición por ración
- سعرات 220 kcal
- بروتين 5 g
- ألياف 3 g
- كربوهيدرات 32 g
- دهون 9 g
- صوديوم 50 mg
قصة الطبق
التحضير
عصير المانجو والكركم وحليب جوز الهند (لاسي دورادو) هو تحضير من إسبانيا بصعوبة سهلة. احجز حوالي 5 دقائق إجمالاً (5 دقائق للتحضير والتحضير، و0 للطهي). اتبع المراحل الخمس بالترتيب: تشير كل خطوة إلى ما يجب فعله، وما يجب مراقبته، ووقت الحريق أو مستواه، عند الاقتضاء.
قبل البدء
- الاستعداد: 200 جرام من المانجو (طازجة أو مجمدة).
- التحضير: 150 مل من حليب جوز الهند الخفيف.
- التحضير: 100 مل من الزبادي الطبيعي.
- التحضير: 1 ملعقة صغيرة كركم.
- التحضير: نصف ملعقة صغيرة من الهيل.
- يتم قياس الملح والزيت والتوابل وفي متناول اليد.
- تنظيف الأدوات واللوح وسطح العمل الشفاف.
-
سحق المانجو مع حليب جوز الهند
اهرسي المانجو مع حليب جوز الهند واللبن والكركم والهيل. انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.
انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.
-
أضف العسل واضبط الحلاوة
أضف العسل واضبط الحلاوة. انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.
انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.
-
امزج بأقصى قوة حتى تحصل على مشروب كريمي.
امزج بأقصى قوة حتى تحصل على مشروب كريمي. انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية. شاهد النقطة المحددة المشار إليها؛ دقيقة إضافية يمكن أن تغير النتيجة.
انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.
-
يقدم في كوب طويل القامة مع الثلج
يقدم في كوب طويل القامة مع الثلج. يُقدم الطبق على طبق أو طبق مُسخن مسبقًا إذا كان الطبق يجب أن يحافظ على درجة الحرارة.
يُقدم الطبق على طبق أو طبق مُسخن مسبقًا إذا كان الطبق يجب أن يحافظ على درجة الحرارة.
-
تزيين مع قليل من الكركم والهيل
تزيين مع قليل من الكركم والهيل. أضف بضع قطرات من ماء الورد إذا كان لديك. انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.
انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.
نصائح الشيف
- قدم المقبلات في درجة حرارة الغرفة أو دافئة كما هو موضح في الوصفة؛ التباين يمثل التجربة.
- يقدم في أجزاء معتدلة ويرافقه سلطة طازجة للحصول على قائمة متوازنة.
المجتمع
حوارات المطبخ
شارك نتيجتك أو اطرح أسئلتك أو رد على طهاة آخرين.
كن أول من يشارك تجربته مع هذه الوصفة.