La avena remojada overnight es la solución ideal para quienes no tienen tiempo por las mañanas. Rica en fibra de avena beta-glucano, frutas compuestos vegetales y grasas saludables de la almendra.
Mediterránea
Bowl de Avena Nocturna con Frutas del Bosque y Mantequilla de Almendra
Overnight oats con frutas del bosque y mantequilla de almendra: desayuno sin cocción, alto en fibra y compuestos vegetales. Prepáralo la noche anterior.
- España
- Desayuno
- ligero
- alto en proteína
- rico en fibra
- fácil
- frutos secos
- lactosa
10 min
Tiempo de Preparación
1
Raciones
Nutrición por ración
- Calorías 380 kcal
- Proteína 16 g
- Fibra 8 g
- Carbohidratos 52 g
- Grasas 12 g
- Sodio 120 mg
Historia del plato
Preparación
Bowl de Avena Nocturna con Frutas del Bosque y Mantequilla de Almendra es una preparación de España con dificultad fácil. Reserva unos 10 minutos en total (10 de mise en place y preparación, 0 de cocción). Sigue las 5 fases en orden: cada paso indica qué hacer, qué observar y, cuando aplica, el tiempo o el nivel de fuego.
Antes de empezar
- Ten listo: 60 g de copos de avena finos.
- Ten listo: 150 ml de bebida de avena.
- Ten listo: 80 g de yogur griego 0%.
- Ten listo: 1 cucharada de mantequilla de almendra.
- Ten listo: 100 g de mezcla de frutas del bosque (frescas o descongeladas).
- Sal, aceite y especias medidos y al alcance de la mano.
- Utensilios limpios, tabla y superficie de trabajo despejada.
-
Mezcla en un tarro los copos de avena
Mezcla en un tarro los copos de avena, bebida de avena, yogur, chía, vainilla y miel. Avanza con calma y confirma textura, aroma y color antes de pasar al siguiente paso.
Avanza con calma y confirma textura, aroma y color antes de pasar al siguiente paso.
-
Remueve bien
Remueve bien, tapa y refrigera al menos 8 horas (toda la noche). Respeta las indicaciones de remover o no: en arroces y guisos marca la textura final.
Respeta las indicaciones de remover o no: en arroces y guisos marca la textura final.
-
Por la mañana
Por la mañana, remueve y añade más líquido si queda muy espeso. Respeta las indicaciones de remover o no: en arroces y guisos marca la textura final.
Respeta las indicaciones de remover o no: en arroces y guisos marca la textura final.
-
Añade la mantequilla de almendra por encima y las frutas del bosque
Añade la mantequilla de almendra por encima y las frutas del bosque. Avanza con calma y confirma textura, aroma y color antes de pasar al siguiente paso.
Avanza con calma y confirma textura, aroma y color antes de pasar al siguiente paso.
-
Sirve frío directamente del tarro
Sirve frío directamente del tarro. Sirve en plato o fuente precalentados si el plato debe mantener temperatura.
Sirve en plato o fuente precalentados si el plato debe mantener temperatura.
Consejos del chef
- Tuesta ligeramente la avena en sartén seca si quieres un aroma más profundo en repostería o desayunos.
- Puedes preparar parte de los ingredientes la noche anterior para ganar tiempo por la mañana.
Comunidad
Conversaciones en la cocina
Comparte cómo te quedó, pregunta tus dudas o responde a otros cocineros.
Sé el primero en compartir tu experiencia con esta receta.