Seulement trois ingrédients principaux et vous obtenez des crêpes moelleuses, naturellement sucrées et sans farine raffinée. La banane apporte la douceur naturelle et aide à donner de la structure.
méditerranéen
Pancakes à la banane et à l'avoine (sans farine)
Crêpes à la banane et à l'avoine sans farine : crêpes saines naturellement sucrées, sans sucre ajouté et riches en potassium. Prêt en 15 min.
- France
- Petit-déjeuner
- Léger
- Riche en protéines
- Faible en matières grasses
- Riche en fibres
- facile
5 min
Tiempo de Preparación
2
Portions
Nutrición por ración
- Calories 290 kcal
- Protéines 12 g
- Fibres 5 g
- Glucides 46 g
- Matières grasses 7 g
- Sodium 95 mg
Histoire du plat
Préparation
Les crêpes à la banane et à l'avoine (sans farine) sont une préparation espagnole de difficulté facile. Réservez environ 15 minutes au total (5 pour la mise en place et la préparation, 10 pour la cuisson). Suivez les 6 phases dans l'ordre : chaque étape indique ce qu'il faut faire, ce qu'il faut observer et, le cas échéant, l'heure ou le niveau de tir.
Avant de commencer
- Préparez-le : plat principal et vous obtenez des crêpes moelleuses, naturellement sucrées et sans farine raffinée. La banane apporte une douceur naturelle et contribue à donner de la structure.
- Préparez-vous : Portions : 2 | Préparation : 5 min | Cuisson : 10 min | Difficulté : Facile.
- Préparez : 2 bananes mûres.
- Préparez : 2 œufs.
- Préparez : 60 g de flocons d'avoine concassés (farine d'avoine).
- Sel, huile et épices mesurés et à portée de main.
- Nettoyer les ustensiles, le tableau et la surface de travail dégagée.
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Broyer les flocons d'avoine jusqu'à obtenir une farine fine
Broyer les flocons d'avoine jusqu'à obtenir une farine fine. Allez-y lentement et confirmez la texture, l’arôme et la couleur avant de passer à l’étape suivante. Observez le point exact indiqué ; Une minute supplémentaire peut modifier le résultat.
Allez-y lentement et confirmez la texture, l’arôme et la couleur avant de passer à l’étape suivante.
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Écrasez les bananes à la fourchette jusqu'à obtenir une purée lisse.
Écrasez les bananes à la fourchette jusqu'à obtenir une purée lisse. Allez-y lentement et confirmez la texture, l’arôme et la couleur avant de passer à l’étape suivante. Observez le point exact indiqué ; Une minute supplémentaire peut modifier le résultat.
Allez-y lentement et confirmez la texture, l’arôme et la couleur avant de passer à l’étape suivante.
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Mélangez tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte homogène
Mélangez tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte homogène. La pâte doit être lisse et élastique ; S'il se brise lorsqu'il est étiré, ajoutez le liquide un par un. Observez le point exact indiqué ; Une minute supplémentaire peut modifier le résultat.
La pâte doit être lisse et élastique ; S'il se brise lorsqu'il est étiré, ajoutez le liquide un par un.
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Faites chauffer la poêle avec un peu d'huile de coco à feu moyen-doux.
Faites chauffer la poêle avec un peu d'huile de coco à feu moyen-doux. Allez-y lentement et confirmez la texture, l’arôme et la couleur avant de passer à l’étape suivante.
Allez-y lentement et confirmez la texture, l’arôme et la couleur avant de passer à l’étape suivante.
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Versez 2-3 cuillères à soupe de pâte par crêpe
Versez 2 à 3 cuillères à soupe de pâte par crêpe. Cuire 2 minutes de chaque côté. La pâte doit être lisse et élastique ; S'il se brise lorsqu'il est étiré, ajoutez le liquide un par un.
La pâte doit être lisse et élastique ; S'il se brise lorsqu'il est étiré, ajoutez le liquide un par un.
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Servir avec des fruits frais
Servir avec des fruits frais, de la cannelle et un filet de miel. Servir sur une assiette ou un plat préchauffé si le plat doit maintenir la température.
Servir sur une assiette ou un plat préchauffé si le plat doit maintenir la température.
Conseils du chef
- Servir immédiatement après le repos : le contraste de température rehausse l'arôme et la texture.
- Sortez les œufs du réfrigérateur à l'avance si la recette l'exige : ils se tempèrent mieux et prennent plus stablement.
Communauté
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