العصيدة هي وجبة الإفطار المريحة بامتياز في شمال أوروبا. يوفر الشوفان الألياف القابلة للذوبان ويضيف التفاح المحمص البكتين والرائحة والحلاوة الطبيعية.
متوسطة
عصيدة الشوفان مع التفاح المخبوز وجوز البقان
عصيدة الشوفان مع التفاح المحمص وجوز البقان: وجبة إفطار ساخنة مريحة وغنية بالألياف القابلة للذوبان والمركبات النباتية. مثالي لفصل الشتاء.
- اسبانيا
- فطور
- غني بالألياف
- سهل
5 د
Tiempo de Preparación
1
حصص
Nutrición por ración
- سعرات 420 kcal
- بروتين 11 g
- ألياف 8 g
- كربوهيدرات 62 g
- دهون 14 g
- صوديوم 110 mg
قصة الطبق
التحضير
عصيدة الشوفان مع التفاح المحمص وجوز البقان هي تحضير من إسبانيا بصعوبة سهلة. احجز حوالي 20 دقيقة إجمالاً (5 دقائق للتحضير والإعداد، و15 دقيقة للطهي). اتبع المراحل الخمس بالترتيب: تشير كل خطوة إلى ما يجب فعله، وما يجب مراقبته، ووقت الحريق أو مستواه، عند الاقتضاء.
قبل البدء
- الاستعداد: 60 جرامًا من الشوفان الخشن.
- جهز: 300 مل من مشروب الشوفان.
- جهز: 1 تفاحة ذهبية.
- الاستعداد: 1 ملعقة صغيرة قرفة.
- جهز: 20 جرامًا من جوز البقان.
- يتم قياس الملح والزيت والتوابل وفي متناول اليد.
- تنظيف الأدوات واللوح وسطح العمل الشفاف.
-
قشر التفاح وقطّعه
قشر التفاح وقطّعه. تُقلى في مقلاة مع القرفة والقليل من الماء لمدة 5 دقائق حتى تنضج. اعمل على دفعات إذا كانت المقلاة ممتلئة؛ الكثير من الحمل يولد البخار ويطهى بدلاً من القلي. شاهد النقطة المحددة المشار إليها؛ دقيقة إضافية يمكن أن تغير النتيجة.
اعمل على دفعات إذا كانت المقلاة ممتلئة؛ الكثير من الحمل يولد البخار ويطهى بدلاً من القلي.
-
تسخين مشروب الشوفان
تسخين مشروب الشوفان. أضف الرقائق والملح وجوزة الطيب. تذوق قبل التقديم: التوازن بين الملح والحموضة والدهون هو الذي يحدد النتيجة النهائية.
تذوق قبل التقديم: التوازن بين الملح والحموضة والدهون هو الذي يحدد النتيجة النهائية.
-
يُطهى على نار متوسطة مع التحريك لمدة 8-10 دقائق حتى يصبح كريميًا.
يُطهى على نار متوسطة مع التحريك لمدة 8-10 دقائق حتى يصبح كريميًا. انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية. شاهد النقطة المحددة المشار إليها؛ دقيقة إضافية يمكن أن تغير النتيجة.
انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.
-
تُقدم العصيدة في وعاء مع التفاح المحمص في الأعلى.
تُقدم العصيدة في وعاء مع التفاح المحمص في الأعلى. يُقدم الطبق على طبق أو طبق مُسخن مسبقًا إذا كان الطبق يجب أن يحافظ على درجة الحرارة.
يُقدم الطبق على طبق أو طبق مُسخن مسبقًا إذا كان الطبق يجب أن يحافظ على درجة الحرارة.
-
أضف البقان
أضف البقان والعسل والمزيد من القرفة حسب الرغبة. انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.
انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.
نصائح الشيف
- نخب الشوفان قليلاً في مقلاة جافة إذا كنت تريد رائحة أعمق في المعجنات أو وجبات الإفطار.
- يمكنك تحضير بعض المكونات في الليلة السابقة لتوفير الوقت في الصباح.
المجتمع
حوارات المطبخ
شارك نتيجتك أو اطرح أسئلتك أو رد على طهاة آخرين.
كن أول من يشارك تجربته مع هذه الوصفة.