الكينوا هي واحدة من الأطعمة النباتية القليلة التي تحتوي على البروتين الكامل (البروتينات التسعة عالية الجودة). يتم طهيها مع حليب جوز الهند والهيل، وتكتسب رائحة فريدة وكريمة مختلفة تمامًا عن عصيدة الشوفان.
متوسطة
وعاء الكينوا مع حليب جوز الهند والمانجو والهيل
وعاء الكينوا مع حليب جوز الهند والمانجو والهيل: وجبة إفطار بروتينية خالية من الغلوتين وغنية بجميع البروتينات التسعة عالية الجودة. نباتي ومريح.
- اسبانيا
- فطور
- خفيف
- غني بالألياف
- سهل
5 د
Tiempo de Preparación
1
حصص
Nutrición por ración
- سعرات 380 kcal
- بروتين 10 g
- ألياف 5 g
- كربوهيدرات 58 g
- دهون 12 g
- صوديوم 40 mg
قصة الطبق
التحضير
وعاء الكينوا مع حليب جوز الهند والمانجو والهيل محضر من أسبانيا بصعوبة سهلة. احجز حوالي 20 دقيقة إجمالاً (5 دقائق للتحضير والإعداد، و15 دقيقة للطهي). اتبع المراحل الخمس بالترتيب: تشير كل خطوة إلى ما يجب فعله، وما يجب مراقبته، ووقت الحريق أو مستواه، عند الاقتضاء.
قبل البدء
- الاستعداد: 80 جرامًا من الكينوا البيضاء.
- التحضير: 200 مل من حليب جوز الهند الخفيف.
- الاستعداد: 100 مل من الماء.
- التجهيز: 100 جرام من المانجو المقطعة.
- التحضير: 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الهيل.
- يتم قياس الملح والزيت والتوابل وفي متناول اليد.
- تنظيف الأدوات واللوح وسطح العمل الشفاف.
-
نغسل الكينوا جيداً بالماء البارد.
نغسل الكينوا جيداً بالماء البارد. انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.
انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.
-
طبخ الكينوا مع حليب جوز الهند
اطهي الكينوا مع حليب جوز الهند والماء والهيل على نار متوسطة إلى منخفضة لمدة 15 دقيقة حتى يمتص السائل. انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية. شاهد النقطة المحددة المشار إليها؛ دقيقة إضافية يمكن أن تغير النتيجة.
انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.
-
اثارة
يقلب ويضاف العسل والمزيد من الحليب إذا كنت تريد أن يكون كريميًا أكثر. احترم تعليمات التحريك أو عدم التحريك: في الأرز واليخنات يمثل الملمس النهائي.
احترم تعليمات التحريك أو عدم التحريك: في الأرز واليخنات يمثل الملمس النهائي.
-
يُقدم في وعاء مع مكعبات المانجو في الأعلى.
يُقدم في وعاء مع مكعبات المانجو في الأعلى. يُقدم الطبق على طبق أو طبق مُسخن مسبقًا إذا كان الطبق يجب أن يحافظ على درجة الحرارة.
يُقدم الطبق على طبق أو طبق مُسخن مسبقًا إذا كان الطبق يجب أن يحافظ على درجة الحرارة.
-
يُزيّن بجوز الهند المحمص والنعناع الطازج
يُزيّن بجوز الهند المحمص والنعناع الطازج. انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.
انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.
نصائح الشيف
- اشطف الكينوا تحت الصنبور لإزالة السابونين وتجنب الطعم المر.
- نخب الشوفان قليلاً في مقلاة جافة إذا كنت تريد رائحة أعمق في المعجنات أو وجبات الإفطار.
المجتمع
حوارات المطبخ
شارك نتيجتك أو اطرح أسئلتك أو رد على طهاة آخرين.
كن أول من يشارك تجربته مع هذه الوصفة.