El Strawberry Acai Refresher fue lanzado como bebida veraniega de gran cadena de cafe con acai y te verde. Su color coral y sabor afrutado lo convirtieron en favorito de TikTok para recrear en casa. Representa tendencia de refreshers caseros con superalimentos.
Internacional
Strawberry acai refresher
Strawberry acai refresher casero con te verde, acai y zumo de fresa.
- Estados Unidos
- Entrante
- vegano
- ligero
- bajo en grasa
- fácil
12 min
Tiempo de Preparación
2
Raciones
Nutrición por ración
- Calorías 110 kcal
- Proteína 1 g
- Fibra 2 g
- Carbohidratos 22 g
- Grasas 2 g
- Sodio 45 mg
Historia del plato
Preparación
Strawberry acai refresher es una preparación de Estados Unidos con dificultad fácil. Reserva unos 12 minutos en total (12 de mise en place y preparación, 0 de cocción). Sigue las 7 fases en orden: cada paso indica qué hacer, qué observar y, cuando aplica, el tiempo o el nivel de fuego.
Antes de empezar
- Ten listo: 2 bolsas de te verde.
- Ten listo: 300 ml de agua hirviendo.
- Ten listo: 150 ml de zumo de fresa.
- Ten listo: 2 cucharadas de polvo de acai o pure congelado.
- Ten listo: 2 cucharadas de azucar.
- Sal, aceite y especias medidos y al alcance de la mano.
- Utensilios limpios, tabla y superficie de trabajo despejada.
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Infusionar te verde en agua hirviendo 3 minutos; enfriar completamente
Infusionar te verde en agua hirviendo 3 minutos; enfriar completamente. Cuando rompa a hervor, ajusta el fuego para mantener burbujeo constante, no un hervor descontrolado.
Cuando rompa a hervor, ajusta el fuego para mantener burbujeo constante, no un hervor descontrolado
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Licuar acai con zumo de fresa
Licuar acai con zumo de fresa, limon, azucar y sal hasta mezcla lisa. Prueba antes de servir: el equilibrio entre sal, acidez y grasa define el resultado final.
Prueba antes de servir: el equilibrio entre sal, acidez y grasa define el resultado final
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Combinar te verde frio
Combinar te verde frio, mezcla de acai y bebida de coco en jarra. Deja enfriar el tiempo indicado: la estructura se asienta y corta o desmolda mejor.
Deja enfriar el tiempo indicado: la estructura se asienta y corta o desmolda mejor
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Remover y probar dulzor; ajustar con mas limon si es necesario
Remover y probar dulzor; ajustar con mas limon si es necesario.
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Llenar vasos con hielo y verter refresher hasta tres cuartos
Llenar vasos con hielo y verter refresher hasta tres cuartos.
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Coronar con rodajas de fresa y hojas de menta
Coronar con rodajas de fresa y hojas de menta.
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Servir bien frio como bebida energizante sin cafeina fuerte
Servir bien frio como bebida energizante sin cafeina fuerte. Deja enfriar el tiempo indicado: la estructura se asienta y corta o desmolda mejor.
Deja enfriar el tiempo indicado: la estructura se asienta y corta o desmolda mejor
Consejos del chef
- Prueba de sal y punto de cocción antes de servir; el último ajuste marca la diferencia.
- Usa ingredientes frescos y de temporada: la calidad del producto se nota en el resultado final.
Variantes
- Version con te de hibisco para mas color.
Comunidad
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