الريكوتا هي جبنة طازجة قليلة الدسم وعالية البروتين تمتزج بشكل مثالي مع الحلاوة الطبيعية للتين والمرارة المعتدلة للجوز. وجبة إفطار تشبه المطعم ولكنها يتم إعدادها في 10 دقائق.
متوسطة
توست الريكوتا مع التين والجوز والعسل
خبز الريكوتا المحمص مع التين الطازج والجوز والعسل: إفطار متوسطي شهي جاهز في 10 دقائق. غني بالكالسيوم ودهون أوميجا 3.
- اسبانيا
- فطور
- خفيف
- غني بالبروتين
- غني بالألياف
- سهل
8 د
Tiempo de Preparación
2
حصص
Nutrición por ración
- سعرات 340 kcal
- بروتين 13 g
- ألياف 4 g
- كربوهيدرات 42 g
- دهون 13 g
- صوديوم 220 mg
قصة الطبق
التحضير
توست الريكوتا بالتين والجوز والعسل محضر من أسبانيا بصعوبة سهلة. احجز حوالي 11 دقيقة إجمالاً (8 دقائق للتحضير والتحضير، و3 دقائق للطهي). اتبع المراحل الخمس بالترتيب: تشير كل خطوة إلى ما يجب فعله، وما يجب مراقبته، ووقت الحريق أو مستواه، عند الاقتضاء.
قبل البدء
- الاستعداد: 2 شريحة من الخبز المخمر.
- الاستعداد: 100 جرام من الريكوتا الطازجة.
- جهز: 4 حبات تين طازجة (أو 6 حبات تين مجففة ومرطبة).
- جهز: 20 جرامًا من الجوز.
- التحضير: 1 ملعقة كبيرة من العسل.
- يتم قياس الملح والزيت والتوابل وفي متناول اليد.
- تنظيف الأدوات واللوح وسطح العمل الشفاف.
-
نخب الخبز حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا بالتساوي.
نخب الخبز حتى يحمر بالتساوي. ابحثي عن لون ذهبي موحد؛ يعمل الختم على تركيز النكهة ويمنعها من إطلاق الكثير من السوائل لاحقًا. شاهد النقطة المحددة المشار إليها؛ دقيقة إضافية يمكن أن تغير النتيجة.
ابحثي عن لون ذهبي موحد؛ يعمل الختم على تركيز النكهة ويمنعها من إطلاق الكثير من السوائل لاحقًا.
-
امزجي الريكوتا مع نكهة الليمون وقليل من الملح
امزجي الريكوتا مع نكهة الليمون وقليل من الملح. تذوق قبل التقديم: التوازن بين الملح والحموضة والدهون هو الذي يحدد النتيجة النهائية.
تذوق قبل التقديم: التوازن بين الملح والحموضة والدهون هو الذي يحدد النتيجة النهائية.
-
وزعي الريكوتا بسخاء على الخبز المحمص.
وزعي الريكوتا بسخاء على الخبز المحمص. انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.
انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.
-
نقطع التين إلى نصفين ونوزعه فوق الريكوتا.
نقطع التين إلى نصفين ونوزعه فوق الريكوتا. انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.
انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.
-
أضف الجوز المفروم
يُضاف الجوز المفروم ويُرش بالعسل ويُزين بالزعتر الطازج. انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.
انتقل ببطء وتأكد من الملمس والرائحة واللون قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.
نصائح الشيف
- يمكنك تحضير بعض المكونات في الليلة السابقة لتوفير الوقت في الصباح.
- يُمزج البروتين مع الخضار الموسمية للحصول على طبق كامل ومرضي.
المجتمع
حوارات المطبخ
شارك نتيجتك أو اطرح أسئلتك أو رد على طهاة آخرين.
كن أول من يشارك تجربته مع هذه الوصفة.